Kolecystitt - en lidelse preget av betennelse i galleblæren. Normal funksjon av galleblæren er avgjørende for riktig fordøyelse. Den samler galle som produseres av leveren som hjelper fordøye fet mat. Når maten kommer inn i fordøyelsessystemet, galleblæren galle kaster, som er involvert i fordøyelsen. Når betennelse i galleblæren er brutt hele prosessen med fordøyelsen.
Hensikten med en spesiell diett anbefalt av kolecystitt - lindre symptomene på sykdommen og dens forebygging av nye episoder. Reseptbelagte legemidler i kombinasjon med diett kan fremskynde utvinning. Kontinuerlig tilslutning til denne dietten kan forhindre utbruddet av nye episoder av kolecystitt.
Matvarer for å unngå
I de fleste tilfeller fører kolecystitt til dannelse av gallesten. Derfor bør denne sykdommen utelukkes fra kosten mat som fremmer dannelsen av steiner.
Alkohol
Brennevin og alkohol kan forverre symptomene på kolecystitt og føre til dannelse av gallestein. Personer som lider av kolecystitt, må du strengt begrense alkoholforbruket.
Fet mat
Når kolecystitt nedbrytningen av fett i fordøyelsesprosessen mye vanskeligere. Dette er fordi noen av galle og andre fordøyelsesenzymer juice kan slippes ned i magen og tykktarmen - galleblæren er blokkert. Derfor, når kolecystitt anbefalt diett, begrenser fettinntaket - spesielt mettet.
Generelt bør kolecystitt unngå følgende matvarer: rødt kjøtt, egg, nøtter, meieriprodukter (spesielt fett), stekt mat, sjokolade, iskrem, brus, kaffe, svart te og kål.
Elementer som skal inngå i kostholdet
Basert diett med galleblærebetennelse er følgende produkter: ris, poteter, pasta, yoghurt, frukt, lettmelk og helkorn. Hvis pasienten er vanskelig å klare seg uten kjøtt, kan du spise små mengder av kylling uten hud, magert kjøtt og fisk.
Diet blærekatarr foreslår også å spise en lav-fett kjøttkraft.
Pasienter diagnostisert med kolecystitt, blir nødt til å overholde en slik diett hele livet for å hindre forverring og hindre forverring av symptomer.
Diett for akutt kolecystitt
Akutt kolecystitt er vanligvis ledsaget av alvorlige magesmerter og forstyrrelser i hele organismen, i noen tilfeller til og med krever kirurgi. En av metodene for konservativ (uten kirurgi) behandling av akutt kolecystitt er en diett som er basert på prinsippet om maksimal schazheniya hele fordøyelsessystemet. For dette formål, i de første dagene av sykdom av kun de anbefalte væsker. Tildele en varm drink - heller svak søt te, juice av søte frukter og bær, en halv fortynnet med vann (f.eks drue), kjøttkraft hofter - 2-3 kopper om dagen i små porsjoner.
Etter 1-2 dager (avhengig av smertelindring) gis i begrensede mengder moste matvarer: slimete og most supper (ris, havre), mashed ris eller havregryn, gelé, gelé, mousse av søte frukter og bær. Deretter gradvis (med forbedring av pasienten) i dietten inkluderer lav fett cottage cheese, magert kjøtt i en loslitt, dampet, kokt mager fisk. La de hvite kjeks. Maten gitt til små måltider 5-6 ganger om dagen. Vanligvis 5-7 dager etter utbruddet av sykdommen er tildelt en diett nummer 5a og etter forsvinningen av akutte hendelser (3-4 uker) - en diett № 5. Feil kosthold akutt kolecystitt kan bli til kronisk.
Diet nummer 5a - en komplett lett diett med redusert fett og salt. Proteiner og karbohydrater er inneholdt i retter i henhold til den fysiologiske norm. Ekskluderte kalde retter, styrke prosessene av gjæring (erter, bønner) og forfall (fett kjøtt) i tarmen som stimulerer galle sekresjon, sekretoriske aktivitet i magen og bukspyttkjertelen (krydder, røkt, krydret og rik på eteriske oljer
Eteriske oljer og unnfangelse: kan hjelpe rosene?
- Løk, hvitløk
Hvitløk helse: nesten et universalmiddel
, Reddik) produkter, samt kalde retter. Forbered alle dampet eller kokt, kokte retter gnidd.
Diet № 5 - en utvidet versjon av en diett tall 5a. Alle rettene er også kokt eller dampede grønnsaker kan også bakes. Bake kan være både kjøtt og fiskeretter etter koking. Mat er ikke utryddet.
Diett for kronisk kolecystitt
Andelen klinisk ernæring øker spesielt i kronisk kolecystitt, der riktig ernæring
Riktig ernæring - de grunnleggende forskriftene av sunn mat
kan gi langsiktig remisjon (en tilstand uten forverring) og, tvert imot, kan brudd på levering, kvalitet og mengde mat føre til en forverring av sykdommen. Diett for kronisk kolecystitt er annerledes i den akutte fasen og i remisjon.
Under remisjon, kan pasienter ikke har klager, de føler seg relativt sunt, men kostholdet er nødvendig for dem. Utenfor perioden forverring diett er konstruert slik at dets hovedkomponenter har en aktiv virkning på gallefunksjonen, hindre stagnasjon av galle samtidig stimulerende sekretoriske funksjonen til andre organer i fordøyelsen. For alle pasienter, først av alt, en veldig viktig modus for supply: hyppig mottak av små porsjoner av mat på samme timer - det bidrar til en bedre flyt av galle. Lange pauser mellom måltidene også forårsake galle stasis. En stor mengde mat er en svikt i gallesystemet - gallegang spazmiruyutsya (komprimert), kommer stagnasjon av galle, noe som betyr at hele prosessen med fordøyelsen er forstyrret. Alle større matbehov i kronisk kolecystitt ansvarlig diett nummer fem.
Med denne dietten mye oppmerksomhet rettes mot fett, er best administreres i form av vegetabilske oljer, hovedsakelig på grunn av deres gode choleretic handling, blir stagnasjon i mengden av fett justert til 120 g, men choleretic effekten av vegetabilske oljer kan også være en kontraindikasjon for deres bruk, for eksempel når calculous (med dannelse av gallestein), kolecystitt, som høy fysisk aktivitet galleveier kan provosere et angrep av biliær kolikk - stein skaper et hinder for gallen. For disse pasientene, er anbefalt diett med det vanlige forholdet mellom animalske og vegetabilske oljer (3: 1). Fra animalsk fett som smør, anbefales det lettest fordøyd og absorbert. Ildfaste fett (fett kjøtt og fisk) er dårlig tolerert i kronisk kolecystitt.
Grønnsaker, frukt og bær stimulerer utskillelsen av galle, øker utskillelsen av fordøyelseskjertelen hos andre, redusere konsentrasjonen av kolesterol i blodet, eliminere forstoppelse. Det anbefales å spise gulrøtter, squash, tomater, blomkål, druer, melon, jordbær, epler, svisker og andre. Biliær aktivitet er spesielt forbedret ved samtidig bruk av grønnsaker med vegetabilsk olje (for eksempel salater).
Grønnsaker rike på eteriske oljer (løk, hvitløk, reddiker
Reddik: nyttige egenskaper og regler for bruk
, Reddik) og oksalsyre (spinat) er dårlig tolerert på grunn av deres irriterende effekt på slimhinnen i mage-tarmkanalen.
Fra et sett med produkter som er anbefalt for kolecystitt, kan forberede fantastiske retter og syke mennesker vil ikke føle fratatt.
