Den kjemiske sammensetning av de naturlige safter og deres effekt på det menneskelige legeme

Den viktigste komponenten i naturlig saft er vann, hvor hundrevis av oppløste organiske og uorganiske forbindelser, som er komponenter eller levende celle eller dens strukturelle komponenter (karbohydrater, enzymer, hormoner, organiske syrer og så videre). Sammen med de komponenter som er typiske for alle levende planter, i visse frukter og grønnsaker møte de spesifikke substans, er den fysiologiske rollen som fremdeles ikke helt klart. Disse stoffene er akkumulert i et visst beløp i frukten, er av stor interesse for mennesker, men deres handlinger er ikke alltid klart.

Således relativt nylig, ble det funnet at grapefruktjuice inneholder nyttige stoffer for organismen naringin. Men den samme naringin i stand til å forsterke eller inhibere virkninger på menneskekroppen av forskjellige medikamenter, i forbindelse med hva som allerede hadde vært dokumenterte tilfeller av overdoser av medikamenter som er tatt i terapeutiske doser. De samme egenskaper ble også observert, selv i noen juice, men de har hittil ikke blitt fullt ut undersøkt.

Ved inntak av naturlig juice, må vi huske at det drikker som inneholder en rekke fysiologisk aktive stoffet i høye nok konsentrasjoner:

• karbohydrater - hovedsakelig enkle sukkerarter, vil de umiddelbart inn i blodbanen og bli en kilde til energi;
• hormoner - høyaktive stoffer som er involvert i regulering av funksjoner i menneskekroppen;
• Enzymer - komplekse organiske stoffer av protein natur, mange ganger akselerere de kjemiske prosesser i kroppen;
• organiske syrer - de legge smak juice og fremme fordøyelsen som det stimulerer produksjonen av fordøyelsesenzymer juice;
• flyktige - stoffer som har antimikrobielle egenskaper; de finnes i saft av grønnsaker og frukt;
• Flavonoider - plante pigmenter som bestemmer fargen på saften stand til å endre kroppens reaksjon med andre stoffer, slik som allergener, virus og så videre; Disse, generelt, gode egenskaper er ikke fullt ut forstått, og ingen vet nøyaktig hvor, for eksempel, flavonoider kombinert med ulike medisiner som det moderne mennesket tar ganske ofte.

Virkninger på kroppen av vitaminer og mineraler som finnes i naturlig juice mangefasettert som hver vitamin eller mineral utøver sin effekt.

Vitaminer:

• Vitamin A - fettløselig vitamin, som finnes bare i animalske produkter; i grønnsaker av frukt inneholder karoten, som en menneskekropp er dannet vitamin A; Dette vitamin er involvert i dannelsen av visuelle pigment, gir normalt syn, støtter den normale tilstanden til hud, hår og negler, forbedrer immunsystemet; mye vitamin A Vitamin A: Et viktig element i helse og skjønnhet   finnes i gulrot, gresskar, tomat, appelsinjuice;
• B-vitaminer - en gruppe av energi; B1 - involvert i karbohydrat og lipidmetabolismen (appelsiner), B2 - i metabolismen av proteiner og fett (bananer), B6 ​​- deltar i syntesen og reaksjoner av aminosyremetabolisme (bananer); B9 (folsyre) - stimulerer produksjonen av blodceller (kål, rødbeter, bananer Bananer: fordeler og ulemper helse , Sitrusfrukter); nikotinsyre Nikotinsyre: hva er dens fordel for mannen?   (vitamin PP, niacin) - deltar i protein og vann-salt metabolisme (tomater);
• Vitamin C - deltar i alle typer metabolisme, styrker veggene i blodårer og immunsystemet (sitrusfrukter, tomater, bær).

Mineralsalter er uorganiske syrer i saft i oppløst tilstand eller i form av oksalat. Dersom de finnes i kroppen i en tilstrekkelig stor mengde, kalt makroceller (kalium, kalsium, magnesium, natrium, svovel, fosfor, silisium, jern), hvis det er liten - da micro (kobber, sink, kobolt, mangan, nikkel, sølv, aluminium). Mineralsalter som inneholdes i cellene i alle vev, en del av vitaminer, enzymer, hormoner og andre biologisk aktive forbindelser.

Funksjon av naturlig juice som et kosttilskudd produkt

Alle aktive stoffer som finnes i naturlige safter, blir raskt absorbert i mage- og tarmkanalen og inn i blodbanen først, og deretter vevet og umiddelbart deltar i metabolismen Metabolisme: Grunnlaget for livet av alle levende ting . Derfor anbefales det å drikke juice i 30 minutter før et måltid - da deres nyttige egenskaper vil manifestere seg mest.

Drikk naturlig juice bør være lang, men ikke liter som anbefalt av noen healere snarere enn en kopp om dagen, helst om morgenen, før frokost - det vil føre til et utbrudd av energi, så nødvendig for dagens arbeid.

Vegetabilsk juice kan drikkes blandet, med noen juice kan inntas i store nok mengder til briller (gresskar, agurk, tomat, kål), noe av det samme drink i en liten mengde (gulrot, rødbeter), eller lagt til andre juicer. En nylaget bete juice må stå før bruk 1-2 timer på et kjølig sted, så er det bedre å fortynne juicen med vann eller andre; bete juice er best å venne seg gradvis, og starter ikke mer enn en spiseskje.

Fruktjuice inneholder bein (kirsebær, plomme, aprikos, fersken) med andre juice bør ikke blandes; fruktjuicer, innen hvilke det er frø (epler, pærer, druer) er godt blandet med andre frukt og grønnsaker.

Hvis du tar juice regelmessig og i moderate mengder, er det mulig å oppnå gode resultater i utvinningen av kroppen. Men hvis du er i stand til å ta noen medisiner, bør du oppsøke lege.

Galina Romanenko

Et par fakta om treet sopp

Wood sopp vokser ikke på trær, men også på cellulose, halm og andre materialer. Deres smak minner mer sjømat enn de kjente sopp. Disse sopp er store, kjøttfulle hatter og korte eller lange ben. Fargen av hetten er avhengig av arten av soppen, men det påvirker den voksende miljø. Unge sopp har en farge fra grå til blå, men med alderen blir lys brun. Til tross for at hetten kan være hvit, gul, brun, grå eller rosa, er kjød alltid hvit sopp. Deres milde smak og teksturen er myk og glatt.

Den spiselige delen av soppen er ikke bare deilig, men også nyttig. Wood sopp er rike på protein, vitamin C og gruppe B. De har flertallet av sporstoffer som trengs av mannen, og i betydelige mengder. De er to ganger mer kalsium, fosfor og jern enn noen kjøtt - kylling, svinekjøtt, oksekjøtt. Et innhold i tre sopp Vitamin B3 overgår innholdet i grønnsaker 5-10 ganger.

Wood sopp kan bli en av komponentene i kraft av folk i alle aldre, spesielt for:

• Lider av anemi
• Personer med hypertensjon Hypertensjon - når lidelse hjerte og hjerne , Fedme og diabetes: et tre sopp litt salt, fett og kalorier
• Normalisering av mage hyperacidity
• Lavere kolesterol
• Forbedre den generelle immunitet Immunitet - typer og egenskaper hos barn i voksne   ved hjelp av en lett antibiotisk effekt av tre sopp

Wood sopp kan fremstilles som en rekke måter, og det er rått. Best av alt de er kombinert med sjømat og kylling, og kan også være et supplement til suppe eller saus. Til soppen har gitt sin fulle smak og aroma under kokeprosessen, bør de la det småkoke på svak varme med litt løk og smør.

Wood soppsaus

Ingredienser :

• 500 gram av tre fungi
• finhakket hot pepper etter smak
• en liten bit av hvitløk Hvitløk helse: nesten et universalmiddel , Knust eller finhakket
• 4 spiseskjeer saus fra tre sopp
• basilikum blader for sprinkling
• 2 kopper vann
• ss hvetemel
• ss soyasaus
• ss nykvernet pepper

Fremstillingsmetode

Hell soppsoyasaus, dryss med pepper og la den på bordet for en halv time. Gryten eller dyp stekepanne hell litt olje, stek i varm olje hvitløk og hot pepper. Røre, tilsett soppen og stek over lav varme. Etter noen få minutter, tilsett sopp saus og mel, blandes med vann. Bland til en jevn glans. Dryss med hakket basilikum.