Sikkert alle mødre er klar over at problemene med magen er den beste behandling av såkalte babyen dill vann. Men ikke alle av dem vet at faktisk, er dette vannet ikke forbereder dill Dill: fordeler og ulemper av duftende krydder Og fennikel, noe som er svært lik den eksternt. Ikke ved en tilfeldighet fikk han fennikel populært kjent apotek dill. Den brukes ikke bare i medisin, men også i matlaging - som krydder og som en grønnsak avling.

Fennikel - ganske upretensiøs kultur og vokser i mange land rundt om i verden, og med en rekke klimatiske forhold: for eksempel i Frankrike, Storbritannia, Spania, Egypt, Algerie, Marokko, samt i Øst-Europa, Sentral- og Midt-Asia, og nesten alle Begge deler av Amerika. Egentlig er fennikel regnes som fødestedet til Middelhavet - angivelig fra der han senere ble sirkulert verden over. Denne urten tilhører slekten av flerårig og har en behagelig lukt, veldig minner om anis. I antikkens Hellas, fennikelfrø å bli behandlet som et symbol på suksess, og i Europa ble de kalt puritanske frø møter, som elskere i vanen med å spise dem under en romantisk møte Romantisk date - legge et element av overraskelse . Anlegget inneholder store mengder av essensielle oljer Eteriske oljer og unnfangelse: kan hjelpe rosene?   med en karakteristisk krydret-søt smak. Grønn fennikel smaker søtlig, også: som en forfriskende komponent, er det ofte lagt til sammensetninger av forskjellige salater, og gjør ut av det en deilig dessert. Folkene i Middelhavet, som regnes som en grønnsak fennikel primært gjettet det putre og basert på denne enkle metoden for å forberede en rekke interessante retter. Stekt, bakt eller kokt fennikel i matlaging nesten aldri brukt.

Duftende Apotek

I medisin, fennikel ofte brukt som et slimløsende og desinfiserende. Tradisjonelle healere blir ofte rådet til å drikke et avkok av fennikel flatulens, smerter i magen, hoste, søvnløshet. Ifølge noen observasjoner, har bruken av fennikel buljong eller te en positiv effekt på melkeproduksjonen hos ammende mødre.

I USA utviklet praksis behandlingsregimer basert fennikel nyresykdom, mage- og tarmkanalen, øye, samt kald og influensa. Et avkok fra frøene av dette anlegget har en god desinfiserende effekt, og er ofte brukt i behandling av konjunktivitt og pustular hudsykdommer. I tillegg, er det kjent som et effektivt carminative, har gunstige effekter på fordøyelsessystemet, og eliminerer problemer som for eksempel forstoppelse, flatulens, kvalme og.

Kvinner opplever menopause anbefaler å spise fennikel olje, bidra til økt produksjon av østrogen Østrogen - nøkkelen til beinhelse   i kroppen. Essensielle olje av fennikel er perfekt for rengjøring av kroppen - slike prosedyrer er ønskelig fra tid til annen, de som ikke er i stand til å gi opp rik mat og alkohol. Det er også noen ganger brukt i behandlingen av levertoksisitet.

Funksjonene i bruk

Kontraindikasjoner mot bruk av fennikel, samt bivirkninger, er det lite: som vi vet, har han fortjent tilliten til selv de barneleger. Hvis du har tenkt å bruke til medisinske formål fennikel frø dyrket i din egen hage, er det best å oppbevare dem i en tett lukket porselen eller en glasskrukke i et mørkt, tørt sted. De kan bli stenket med hjemmelagde scones og kaker før baking, og selv legge til marinader, pickles og sauser. Det viktigste er ikke å overdrive det med mengden og opprettholde hastigheten, som er definert som en eller to gram frø per liter væske.

I matlaging, er det hensiktsmessig å bruke fennikel blader og røtter - sistnevnte kan grave i det andre året anlegget, fortrinnsvis på høsten eller våren og sette i fersk mat. Som krydder root fennikel går bra med steames fisk og svinekjøtt og noen ganger helt i stand til å erstatte roten persille. Blader av planter er svært godt egnet for tørking, og friske, de passer perfekt inn i de vegetabilske salater, grønnsaker og greener med dressing av noe vegetabilsk olje.

Svetlana Usankova

Fordelene med nøtter mandler

Strukturen av mandler inneholder en stor mengde av næringsstoffer, slik at det er ansett som en av de mest sykdommer mat. En fjerdedel av en kopp, eller ca 35 g mandler inneholder 7 g karbohydrater, 7,6 g protein, 4,1 g kostfiber, 18 g fett, 1,7 g sukker, 0 g av kolesterol, og 206 kalorier. I tillegg en mengde mandler gi kroppen din følgende stoffer: vitamin A - 0,34 IE (internasjonale enheter), vitamin B1 - 0,03 mg, vitamin B2 - 0,3 mg vitamin B3 - 1,4 mg Vitamin E - 9 mg, folsyre Folsyre - verdien er vanskelig å overvurdere   - 11.39 mg kalsium - 91,8 mg jern - 1,6 mg mangan - 0.09 mg magnesium - 98,7 mg av fosfor - 168,6 mg kalium - 257,7 mg Zinc - 1,22 mg molybden - 10,2 mg selen - 0,98 mg. Blandingen omfatter også mandeloljesyre - en substans med en masse av nyttige egenskaper.

Forskning

Nyttige fett sammensatt av mandler bidrar til å redusere vekten. Ifølge studien, som ble fulgt av 65 personer som er overvektige og overvektige, en diett som inneholder mandler, hjelper det å kvitte seg med overflødig vekt raskere enn bare lav-fett diett rik på komplekse karbohydrater.

Testen, som er inkludert i kosten mandler, fikk 39% av totale kalorier fra fett, 25% av disse tilhørte enumettet fett .  Medlemmer av den andre gruppen av fag av fett forbrukes bare 18% av de totale kalorier .  Men bare 5% av alle fett, som var en del av deres kosthold, ble enumettet og 53% av totale kalorier kom fra karbohydrater .  Den totale mengden kalorier og protein i kosten av testpersonene i begge gruppene var lik .  Seks måneder senere, fagene i den første gruppen (i kosten som inkluderer mandler) og en annen gruppe av vekten redusert med 18% og 11%, midje - 14% og 9%, prosentandel av kroppen fett - 30% og 20 % .  I tillegg har folk spiser regelmessig mandler markert redusert blodtrykk, mens pasienter fra den andre gruppen er hovedsakelig uendret .  Eksperter anbefaler å bruke mandler som en nyttig snack som raskt tilfredsstiller sult og dessuten inneholder mye vitaminer og mineraler .

Den antioksidantegenskaper

Tretti gram mandler inneholder ca. 33% av RDA av vitamin E, som er en av de viktigste for kroppen av antioksidanter som bidrar til å hindre utviklingen av en rekke farlige kroniske sykdommer.

Reduksjon av LDL-kolesterol og low-density lipoprotein

Det er også kalt en dårlig eller dårlig kolesterol, fordi det kan føre til utvikling av aterosklerose. Mandler gir nyttige enumettet fett, som reduserer risikoen for åreforkalkning og tilhørende kardiovaskulær sykdom ved å senke nivåene av low-density lipoprotein.

Magnesium og kalium som et middel for å forebygge hjertesykdom

Magnesium er nødvendig for normal blodstrøm og oksygentransport gjennom blodet og antallet av næringsstoffer. Ved mangel av dette viktige mineralet kan øke risikoen for hjerteinfarkt. For å få 25% av RDA av magnesium, er nok til å spise omtrent en kvart kopp mandler en dag. Kalium er nødvendig av kroppen for riktig funksjon av nerve og muskelfibre, og opprettholde optimal blodtrykket. Å spise tilstrekkelige mengder av kalium, kan det i betydelig grad redusere sannsynligheten for utvikling av forstyrrelser slik som hypertensjon og aterosklerose.

Andre nyttige egenskaper av mandler

Vitamin E og andre næringsstoffer, som er en del av mandler, en gunstig effekt på huden. Å spise bare en håndfull mandler en dag, kan du takle problemer som tørr hud Tørr hud: omsorg og behandling , Fine linjer, mørke ringer under øynene, akne og kviser. I tillegg til dette kan du et par ganger i uken for å gjøre en maske av mandelolje, honning og sitronsaft.

Finnes i mandler næringsstoffer riboflavin og fenylalanin er i stand til å forbedre nevrologisk funksjon; med andre ord, de har en positiv innvirkning på arbeids av hjernen. Av denne grunn, mandler som spesielt nyttig for barn.

Almond har en høy konsentrasjon av folsyre (vitamin B9), som blant annet reduserer sannsynligheten for alvorlige medfødte lidelser hos barn. Så bør spise mandler som en kvinne som bare planlegger å bli gravide og de som allerede er gravid.

Regelmessig inntak av mandler bidrar til å kontrollere blodsukkeret Blodsukkeret Blodsukkeret - en meget viktig indikator   - En av de viktigste indikatorene på menneskers helse . Et alvorlig problem for diabetikere er en kraftig økning i blodsukkeret etter et måltid. I en studie, personer med hvert måltid spist litt mandel. Det viste seg at de har blodsukkeret steg mye saktere enn de som ikke spiser mandler. Det forventes at en lignende effekt kan ha og de ulike produkter som er laget av mandler, for eksempel mandelolje, mandel melk og mandel mel.

Det ble funnet at mandlene bidrar til å redusere sannsynligheten for dannelse av gallestein. Bruken av bare 30 g av mandler i uken reduserer risikoen for gallestein med 25%.