Mange planter syntetisere aromatiske stoffer, som ofte ikke bare deilig lukt, men også dra helsen til både mennesker og dyr. Mye av dette er relatert til den aroma av sekundære metabolitter. Videre har mange av disse stoffer (spesielt alkaloider) beskytte planter fra en rekke mikroorganismer, insekter, så vel som fra planteetere.
I dag, aromatiske urter, spesielt de som også har ulike medisinske egenskaper, blir stadig mer etterspurt i både industriland og utviklingsland. Grunnen til dette er ikke bare er færre sammenlignet med mange legemidler, kostnadene, men også å forstå at urten ofte forårsaker minimale bivirkninger og ikke forårsake noen, samtidig som den gir god helbredende effekter for mange sykdommer. I dag er urter mye brukt i den farmasøytiske, kosmetiske, matproduksjon og parfymer. En av dagens populære områder av alternativ medisin - aromaterapi - også basert på bruk av essensielle oljer fra forskjellige urter.
Popularitet urter truer noen av sine arter utslettelse. I Europa alene, i ulike bransjer brukes, minst 2000 typer urter, hvorav 1200-1300 arter innfødt til Europa. Omtrent 90% av artene av disse urter er fortsatt høstet i sitt naturlige habitat. Eksperter sier mer insisterende på behovet for å vokse mange urter for å beskytte dem fra ødeleggelse.
Egenskapene til noen urter
- Angelica hjelper med nervøs utmattelse og stress, bedrer lymfesystemet, øker svette, renser kroppen for giftstoffer. Det stimulerer tarmene og bidrar med kolikk og dårlig fordøyelse, øker appetitten. Hjelper med forkjølelse, bronkitt og pleuritt, blir brukt til å lindre symptomene på astma, samt å gjenopprette luktesansen. Det forutsettes at kvann forbedrer østrogenproduksjonen og dermed bidrar med smertefull menstruasjon. Det er også brukt for hodepine, migrene, tannpine, og ulike inflammatoriske prosesser. Den kan brukes til å nøytralisere giften etter å ha blitt bitt av slanger (selv om det er usannsynlig å erstatte en lege hjelp).
- Basil slapper musklene (herunder glatt muskulatur, som ikke kan være vilkårlig kontroll). Det hjelper med mental trøtthet; Det skjerper luktesansen.
- Bergamot. I Midtøsten it te og essensielle oljer for de siste hundre år benyttet til behandling av hudlidelser assosiert med overdreven aktivitet av talgkjertlene, samt å avlaste kløe etter insektbitt. Bergamot er nyttig for nervesystemet og fordøyelsessystem; det var han som gir Earl Grey te sin fantastiske duft - en forfriskende og samtidig oppløftende.
- Apotek kamille ikke bare har en behagelig duft, men også helbredende egenskaper. Det hjelper med forkjølelse, betennelser, angst og nervøs spenning. I Europa er det ofte brukt til å behandle visse hudsykdommer.
- Sage styrker celler av forskjellige vev i kroppen. Den inneholder fytoøstrogener. Sweet, avslappende duft av salvie
Sage - cvyaschennaya gress
toner og beroligende. Sage har en spesielt gunstig effekt på kvinner.
- Carnation. Fedd eterisk olje er en kraftig antiseptisk. Eugenol, en av hovedkomponentene del av midlene som tannleger bruker for lokalbedøvelse. I tillegg inneholder nellik kraftige antioksidanter som effektivt styrker immunforsvaret.
- Fennikel har antiseptiske egenskaper, og har en stimulerende effekt på sirkulasjonssystemet.
- Lavendel - kanskje den mest allsidige av aromatiske urter. Dens anvendelse ved behandling av brannsår og hudirritasjoner; lavendel
Den helbredende egenskaper av lavendel - ikke bare behagelig aroma
Det lindrer og beroliger både fysisk og følelsesmessig. Den kan brukes i spenning av muskler og muskelsmerter. Lavendel er mye brukt i kosmetiske og næringsmiddelindustrien.
- Melissa oppløftende, lindrer stress og hjelper med søvnløshet. Det er også brukt til å behandle halsbrann, luft i magen, oppblåst mage.
- Peppermynte har en beroligende effekt, lindrer symptomer på premenstruelt syndrom og overgangsalder. Duften av mint
Mint og dens nyttige egenskaper: aromatisk friskhet
Det påvirker deler av hjernen som er ansvarlig for en følelse av metthet. Peppermynte eterisk olje kan brukes på huden - det er veldig forfriskende og kjølig; men unngå kontakt med den essensielle oljen på slimhinner og sensitiv hud.
Krydder, krydret krydder lagt til retter en unik smak, noe som gjør dem mer deilig og uforglemmelig. Men denne kulinariske trikset - å legge krydder til de vanlige rettene - kan nytte helse, fordi mange av dem har uttrykt nyttige egenskaper.
Gressløk
Tilsett gressløk i potetmos, som han er perfekt, og andre retter. Finhakk den og dryss salater, supper, småretter, vil han gi dem en vakker uforglemmelig smak og aroma. I kulinariske vilkår gressløk står midt mellom vanlig løk og hvitløk. Den inneholder vitamin C, kalium, jern, folsyre. Gressløk er allment praktisert i kinesisk medisin for å eliminere forkjølelse. I tillegg styrker det ryggmusklene for å svekke og lar magesmerter
Magesmerter: Typer og symptomer
.
Rosmarin
Denne urten er ofte følger med retter av kylling, og det er også svært godt kjent i tradisjonell kinesisk medisin. Rosmarin stimulerer hjerneaktiviteten på grunn av den store mengden av flyktige oljer som den inneholder. Laboratorietester har vist at rosmarin kan erstatte energidrikker, og en ytterligere fordel den har et lavt antall kalorier sammenlignet med noen av dem.
Merian
Merian er utrolig populær i italiensk mat. Men selv om du ikke kommer til å lage retter som hører til, ikke gå glipp av muligheten til å legge til mat merian. Denne urten er en utmerket antiseptisk, det frigjør luftveiene beskytter mot influensa, forkjølelse, godt eliminere kaldt.
Koriander
I koriander spesiell smak, ikke ulikt noe annet. Det forbedrer fordøyelsen og naturlig måte å gi kroppen energi. Den brukes i indisk urteblandinger, for eksempel sammen med safran.
Persille
Persille i kinesisk medisin er ofte brukt til å eliminere symptomene på konjunktivitt, det hjelper leveren, lindrende kroppen av uønskede stoffer.
Ikke glem om den helbredende kraft av urter som er mye brukt i matlaging - de kan forebygge sykdom og gi retten en unik smak og smak. En annen fin liten ting - slik behandling vil koste ganske billig.
