Vitamin B3, også kjent som niacin - vannløselig vitamin, som ikke påvirkes av høye temperaturer eller syre eller alkali eller sterk ultrafiolett stråling. Årsaken er at vitamin B3 molekyl som omfatter nitrogen, er meget enkle i sin kjemiske struktur. Naturen har gjort det svært mobile. På 70 billioner cellene i menneskekroppen, er det så viktig at hun trengte så raskt som mulig å gå fra maten masse til kroppens celler. En enkel kjemisk struktur av denne forbindelse bidrar til det faktum at frie radikaler er ikke så lett å få vitamin i blodet og ødelegge det, som ofte er tilfelle med "store" molekyler.

Disse fantastiske egenskapene til vitamin B3 gjør det spesielt verdifull. Som andre vannløselige vitaminer er vitamin B3 kan ikke akkumuleres i kroppen blitt vasket med blodet og utskilles i urinen. Men som vår kropp klokke trenger i denne saken, må du sørge for at det alltid er til stede i maten.

Funksjoner av vitamin B3

Vitamin B3 - en del av B-komplekset, som spiller en viktig rolle i energiproduksjon (det er involvert i mer enn et halvt hundre reaksjoner, der reservene av karbohydrater, fett og proteiner blir omdannet til energi). Videre er det i den humane vitamin B3 utfører følgende funksjoner:

• normaliserer kolesterolet;
• utvider blodkar, og dermed eliminere forsinkelser sirkulasjon;
• avgjørende for aminosyre metabolisme;
• normaliserer fordøyelse, hjerte, mage, duodenum;
• Det sikrer normal funksjon av nervesystemet;
• Det påvirker syntesen av kjønnshormoner, kortisol, tyroksin Tyroksin - hoved thyroid hormon Insulin Prinsippene for virkningen av insulin - vitenskapen å redde liv ;
• Det stimulerer sekretoriske funksjon av pankreas Diabetes og bukspyttkjertel - de tingene du trenger å vite , Og øker sin hemmelige innholdet trypsin, amylase, lipase;
• som er involvert i dannelsen av hemoglobin.

Vitamin B3 fremmer assimilering av protein fra planteføde, så viktige i dietten til mennesker som ikke spiser kjøtt, fisk, fjærkre, er på langvarig faste og faste.

Mangel på vitamin B3

Et tilstrekkelig inntak av vitamin B3 fra mat - et løfte om normal arbeid av fordøyelsessystemet .  Mangel på vitamin B3 fører til pellagra sykdom (også kalt "sykdom på tre D": dermatitt (hudbetennelse), diaré (diaré) og demens (demens)) .  Pellagra har lenge vært en bestemt sykdom, som ble spredd i det sørlige USA .  Legene bemerket at forekomsten er høyere blant de fattige, men dens ofre noen ganger bli rik .  Noen familier ble observert flere tilfeller av pellagra, andre har ikke vært noen .  Leger kom til den tradisjonelle for den tids konkludert med at pellagra er smittsom og provosert, spesielt, dårlig hygiene .  Bare i begynnelsen av XX århundre, har forskerne justert denne oppfatningen .  Pellagra ble vist der folk konsumerer store mengder frokostblanding og mais, men nesten ikke spise kjøtt - et typisk mønster for Old South .  Men for å få den nødvendige mengden av vitamin B3 trenger litt kjøtt og litt variasjon i kosten, så nå er det ikke lenger et problem med mangel .

Symptomer på mangel på vitamin B3:

• hudsykdommer;
• muskelsmerter;
• tretthet;
• irritabilitet;
• svimmelhet;
• søvnløshet;
• manglende appetitt;
• tørre og bleke lepper;
• økt følsomhet i tannkjøttet;
• hevelse av tungen;
• halitosis.

Med riktig ernæring Riktig ernæring - de grunnleggende forskriftene av sunn mat   maten gi oss en tilstrekkelig mengde av vitamin B3, så vel som andre B-vitaminer og essensielle sporelementer. Naturlige kilder til vitamin B3 er: meieriprodukter, egg, fisk, tunfisk, biff, kylling, datoer, avokado, tomater, gulrøtter, grønne bladgrønnsaker, nøtter, korn og fullkornprodukter.

Vitamin komplekser - en kombinasjon av forskjellige vitaminer og mineraler som noen ganger er vanligvis til stede i næringsmidler og andre naturlige kilder. De tar det for å kompensere eller forhindre ernæringsmessige mangler forårsaket av sykdom, svangerskap, dårlig ernæring, fordøyelsesproblemer, eller andre faktorer.

Forholdsregler

Hvis du tar dem på riktig måte, vitamin komplekser er ikke ufarlig. Stiger aldri anbefalt dose av vitaminer og ikke ta mer vitamin komplekser på samme tid, hvis dette ikke er anbefalt av legen. Samtidig administrasjon av flere lignende produkter kan føre til en overdose og alvorlige bivirkninger.

Overdose av vitaminene A, D, E og K kan forårsake alvorlige og til og med livstruende bivirkninger.

Mange vitamin komplekser inneholde mineraler som kalsium, jern, magnesium, kalium og sink. Mineraler, spesielt hvis det tas i høye doser kan gi bivirkninger som for eksempel dannelse av flekker på tennene, uvanlig hyppig vannlating, mage blødning, ujevn hjerterytme, forvirring, muskelsvakhet, og generell sykdomsfølelse.

Andre symptomer på overdreven bruk av vitamin komplekser kan omfatte: magesmerter, oppkast, diaré, forstoppelse, tap av matlyst, håravfall, peeling hud, kraftig hodepine, muskelsmerter, leddsmerter Leddsmerter - hvordan man skal forstå hva som skjer? , Alvorlig ryggsmerter, blod i urin, blek hud, endringer i menstruasjonssyklusen Forandringer i menstruasjonssyklusen - en manifestasjon av en rekke sykdommer .

Sammensetningen av vitamin komplekser

Hvilke stoffer bør være en del av et vitamin kompleks som virkelig vil gjøre deg godt?

• Folsyre. Dette stoffet er nødvendig for gravide kvinner, da det bidrar til å hindre utviklingen av mange misdannelser hos barnet. Maksimal effekt kan oppnås hvis vi begynner å ta folsyre før planlagt befruktning. Videre folsyre Folsyre - verdien er vanskelig å overvurdere   senker homocystein nivåer; forhøyede nivåer av dette stoffet er assosiert med økt risiko for kardiovaskulær sykdom og Alzheimers sykdom. Endelig kan folsyre redusere risikoen for å utvikle visse typer kreft, spesielt hos mennesker som misbruker alkohol.
• Vitamin B12. Mange mennesker med alders svekket evne til å absorbere vitamin B12 fra maten. Av denne grunn, er folk over 50 år anbefales å ta vitaminkomplekser, som inkluderer dette vitaminet. Fordi det finnes hovedsakelig i animalske produkter, er veganere også anbefales å ta tilskudd av dette vitaminet.
• Vitamin D. I mange regioner av verdener i vinter folk ikke har nok ultrafiolett å få nok vitamin D. Bruk av solkrem og unngå direkte sollys for å forhindre skader huden og hindrer syntesen av vitamin D. Det anbefales derfor å velge vitaminkomplekser, som inkluderer substans.
• Iron. Jernmangel er et vanlig problem blant folk i alle aldre, også barn.

Videre er det ønskelig at vitamin komplekser som inneholder vitamin A, C, E og C, magnesium, selen, sink.

Hvem bør ta vitamin komplekser

Før du begynner å ta vitaminkomplekser, mener at de er ingen erstatning for et sunt kosthold Sunn mat - ikke begrense deg til å spise Og om nødvendig, ta dem, kan skade. Vitamin kompleks anbefales for følgende forhold:

• Graviditet (for gravide utviklet spesifikke prenatal vitaminer);
• Spiseforstyrrelser (anoreksi eller bulimi);
• Ernæringsmessige mangler i kostholdet;
• Visse kroniske sykdommer;
• Matallergier.