Diabetes erobre planeten hvert år bli med sine rekker tusenvis av pasienter fra forskjellige land. Denne sykdommen, gang etablert i en person som allerede er forsvinner ikke, noen ganger tvinger pasienten til å endre livsstil og kosthold drastisk. Det finnes flere typer diabetes, med hver av dem bruke sine behandlinger, men alltid inntar en viktig plass spesiell overholdelse av reglene i tilbudet.

Hvorfor må jeg spesiell mat for diabetes

I diabetes av hvilken som helst type av utveksling er forstyrret insulin hos mennesker: enten det slutter å produsere som oppstår i diabetes av den første type eller dens produksjon er redusert eller nedsatt insulinfølsomhet ved å redusere antallet insulinreseptorer i dem. For alle disse prosesser er ansvarlige bukspyttkjertelen. Mislyktes i sitt arbeid kan resultere fra stress Hvordan slå stress? Skape en oase , Underernæring, er traumer, og risikoen mye høyere når den eksisterende genetisk disposisjon. Kost mat brukes i diabetes, er utformet for å redusere belastningen på bukspyttkjertelen og distribuere det jevnt utover dagen, noe som gir henne mulighet til å få maksimalt ut av sine egne midler.

Prinsippene for ernæring i diabetes

Alle varer mennesker med diabetes delt inn i tre grupper:

• de som kan spises uten begrensning, alle grønnsaker, usøtet frukt, grønnsaker;
• de som kan ha, men behøver å kontrollere deres bruk, for eksempel ved å telle brødenhetene;
• de som må begrense vesentlig, for eksempel sukker, søte drikker og lignende.

Brød enheter telles ved hjelp av spesielle tabeller hvor et visst antall produkter som tilsvarer en bestemt verdi av korn enheter. Grunnlaget er den posisjonen at hver brød enhet tilsvarer fire gram karbohydrater.

Mye oppmerksomhet er betalt til glykemisk indeks matvarer, som bestemmes ut fra forholdet mellom "rask" og "treg" karbohydrater i dem, som den første årsak en umiddelbar økning i blodsukkeret Blodsukkeret - en meget viktig indikator   (sukker, søt te), og den andre - myk, noen få timer (fra korn). Selvfølgelig, de foretrukne produkter med "langsomme" karbohydrater.

Temperaturen på maten påvirker hastigheten på sin behandling: varm mat er fordøyd raskt, og kaldt - sakte, slik at du kan unne deg noen ganger iskrem.

Funksjoner makt for ulike typer diabetes

Hver type diabetes har sine matvaner.

Diett i diabetes første typen bør bidra til å beholde pasienten normal vekt, som denne sykdommen er akselerert metabolisme Forbedrer metabolismen og mister vekt uten slanking Og pasienter ned i vekt raskt. Samtidig bør maten skal fordeles jevnt utover dagen, slik at du enkelt kan styre økningen av glukose i blodet innføringen av insulin utenfra, heller enn å produsere konstant omregninger.

I diabetes av den andre typen er det også viktig å holde en sunn vekt, men i dette tilfellet - for å se til at det ikke er overdreven, siden disse pasientene generelt har en tendens til å være overvektig. For dem er det svært viktig å velge mat som ikke forårsaker toppene i blod glukose, for å ha nok egne ressurser i bukspyttkjertelen.

For barn som lider av diabetes - i utgangspunktet, er dette den første typen - er svært viktig for normal fysisk og mental utvikling, er så god ernæring for dem uunnværlige. Å få et komplett utvalg av vitaminer og mineraler i riktig modus av dagen og makt, mot tilsvarende insulin De grunnleggende prinsippene for insulin - er riktig i alt Barnet vil ikke være noe annerledes enn sine jevnaldrende.

Svetlana Shimkovich

Spørsmålet om hva som bør være riktig ernæring salmonellose, fører fortsatt mye av tvister. Inntil nylig, mange eksperter anbefaler salmonella syk for et par dager generelt avstå fra mat og drikke mye vann og infusjoner av urter. I dag, de fleste leger anbefaler å spise i henhold til deres appetitt, å velge matvarer som er lett fordøyd og ikke øke symptomer på infeksjon som diaré og oppkast. Og likevel, er det en bestemt diett i salmonellose eller ikke?

Hva kunne ha salmonellose?

I de tidlige dager etter symptomdebut av salmonellose Symptomer på salmonellose - definisjonen av sykdommens alvorlighetsgrad   basert kosthold bør være vann og andre væsker. Uansett hva du spiser, drikker, trenger mye - minst to liter væske hver dag. Leger anbefaler å drikke vann Hvordan å drikke vann for å gå ned i vekt   litt - om et par slurker hvert femte minutt. Det bidrar til full hydrering av kroppen, og sjelden fører til anfall av oppkast etter å ha drukket.

Nok er effektiv Brat-diett salmonellose. Det inkluderer matvarer som inneholder relativt lite kostfiber, slik at de sjelden forverre symptomene på Salmonella-infeksjon. Brat - er en forkortelse av de første bokstavene i de produktene som er grunnlaget for denne dietten: bananer Bananer: fordeler og ulemper helse , Ris, applesauce, toast (Eng. Banana, ris, eplemos, toasts). Det anbefales å spise hvit ris og hvitt brød for toast - de inneholder mindre totalt kostfiber. Dietten kan også inkluderes usyrede kjeks (som inneholder minimum av sukker eller salt), kokte poteter (fra det er bedre å forberede potetmos), lyse vegetabilske supper og pasta. Toast kan ha en liten mengde honning.

Diet salmonellose hos barn avhenger av deres alder. Spedbarn bør være, hvis mulig, fortsette å amme eller morsmelkerstatning. Hvis salmonella Salmonellose - trekk ved sykdommen   babyen forårsaker alvorlig diaré og oppkast, og alvorlig sykdomsfølelse, på grunn som barnet nekter å spise, krever sykehusinnleggelse, og i noen tilfeller, intravenøs væske, som skal kompensere for tapet av fuktighet og næringsstoffer.

Eldre barn først og fremst som en voksen, Brat-anbefalt diett, men i de senere år, legene har kommet til den konklusjon at et slikt kosthold - ikke det beste valget for pasienten med salmonellose barn. I denne dietten inneholder for lite fiber, protein, fett og vitaminer til barnets kropp kan normalt gjenopprette fra sykdommen. Foreløpig barneleger anbefaler vanligvis å overføre barn til normal ernæring innen 24 timer etter at de første tegn på salmonellose. Barnets kosthold bør inneholde et utvalg av frukt, grønnsaker, kjøtt, meieriprodukter, komplekse karbohydrater. Med hensyn til mat i de første dagene av sykdommen, er det behov for å fokusere på helse og barnets appetitt. Hvis han ønsker å spise, kan du gi ham et lett måltid, for eksempel grønnsakssuppe, kyllingsuppe, potetmos. Hvis ikke - ikke bekymre deg, så lenge det er mye drikking.

Det du ikke kan ha salmonellose?

Pasienter med salmonellose anbefales å utelukke fra kostholdet følgende matvarer:

• Meieriprodukter. Voksne pasienter bør avstå fra bruk av disse produktene i de tidlige dager, når symptomene er svært uttalt. Etter oppkast og diaré pass, kan meieriprodukter gradvis inkludert i dietten, men ikke misbruke dem - så lenge kroppen ikke er fullstendig restituert fra sykdommen, kan det føre til problemer med fordøyelsen;
• Fettstoffer og krydret retter. Slike produkter (forresten, de inkluderer og kaker, som ble brukt til produksjon av store mengder fett) stimulere flatulens og kan gjøre diaré verre;
• Foods høy i fiber. Selv om det vanligvis ekspertene si om fordelene med fiber, salmonellose det bør brukes så lite som mulig. Kostfiber finnes i store mengder i mange frukter og grønnsaker, korn, frø, nøtter og belgfrukter. Hennes tarmen behandling expends mye energi, mens Salmonella infeksjon han allerede utslitt. Så forlot de produktene med en høy konsentrasjon av fiber, du "lesse" tarmen, og gi ham en mulighet så snart som mulig å skille ut bakteriene som fører til infeksjon;
• Alkohol og koffein øke risikoen for dehydrering, og i noen tilfeller forbedre diaré. Inntil da, inntil symptomene på salmonellose ikke vil forsvinne, det bør forlate noen produkter som inneholder koffein - fra sjokolade, te, kakao, kaffe og energidrikker, samt noe alkohol;
• Eple og pære juice. Hos noen pasienter kan disse juice forverre diaré; Dette er på grunn av det høye innholdet av fruktose;
• Kullsyreholdige drikker og tyggegummi - begge produktene stimulere dreven flatulens.

Diett etter salmonellose

Når symptomer på salmonellose forsvinne eller bli mye mindre markert enn på toppen av sykdommen, kan du begynne å gradvis gå tilbake til vanlig kosthold. Måltider etter salmonellose bør være så variert, men lett. Først i ovennevnte Brat-diett kan introdusere yoghurt, cottage cheese, ulike frokostblandinger. Etter et par dager, kan du begynne gradvis å spise ferske grønnsaker og kokt kylling. Dersom bruken av et produkt begynner igjen oppkast eller diaré, gi ham noen flere dager. Fatty kjøtt, stekt mat, belgfrukter, matvarer med mye krydder og brus er anbefalt å unngå, i hvert fall for to eller tre uker etter at symptomene forsvinner salmonellose.