Ginger og de mest uventede, men hyggelige nyttige egenskaper

  Ginger - en av de mest kjente medisinplanter, som brukes i medisin for å behandle ulike sykdommer, og i matlaging for å gi retter en spesiell, krydret smak. Ingefær, spist - det er rå eller bearbeidet røtter flerårige arter Zingiber officinale, hvis fødested - Sør-Asia, men i dag ingefær er dyrket i ulike tropiske områder, både i Asia og i Australia, og selv i Vest-Afrika.

Medisinske egenskaper av ingefær er kjent i uminnelige tider: to og et halvt tusen år siden i det gamle Kina, ingefær te forberedt for behandling av forkjølelse, som en oppvarming agent. Like kjent var en annen nyttig egenskap av ingefær - nemlig evnen til å kvitte seg med kvalme: indianerne forberedt fra ingefær te å overvinne kvalme. Medisinske egenskaper av ingefær er godt kjent i det gamle Japan, India og andre land i Sørøst-Asia. Og etter i middelalderen, ble ingefær først introdusert til Europa, roten av planten ble raskt kjent som "mirakel" narkotika for å hindre pesten, forferdelig svøpe europeisk sivilisasjon i middelalderen.

Nyttige egenskaper ingefær er forklart ganske enkelt: i rhizome av ingefær inneholder mange nyttige vitaminer, mineraler og aminosyrer, inkludert vitamin C, B1, B2, essensielle aminosyrer som er nødvendig for normal funksjon av alle systemer i kroppen, eteriske oljer, mineraler (natrium, kalium, sink).

Bruke

Ingefær har mange nyttige egenskaper, og anvendes i form av konsentrater og infusjoner for å behandle og forebygge en rekke sykdommer, fra forkjølelse til leddgikt.

• En av de viktigste anvendelser av ingefær - bruken for behandling og forebygging av forkjølelse. Ingefær har anti-inflammatorisk egenskaper, derfor te ingefær svært nyttig i behandling av sykdommer i munn og svelg (f.eks angina), forkjølelse og influensa. I enkelte europeiske land, for eksempel for å behandle forkjølelse forberede oppvarmet ginger ale og ingefær øl, som antas å bidra til å bli kvitt sykdommen. Og i Kina er interessant folk rette for hoste anses å være et egg omelett med ingefær rot. I tillegg, i samme Kina for behandling av hoste ingefær kokt spesielle godteri.

• Det komprimerer ingefær hjelp med noen smerte - for eksempel for ryggsmerter eller kronisk revmatisme. I tillegg er det antatt at ingefær hjelper å bli kvitt en hodepine.
• En av de mest vanlige bruk av ingefær - kjemper kvalme. Tallrike studier har bekreftet at ingefær er i stand til å takle alle slags grunner og kvalme - om virkningene av kjemoterapi, morgenkvalme i de tidlige stadiene av svangerskapet, kvalme forårsaket av reisesyke. På grunn av fravær av bivirkninger av ingefær å bli kvitt kvalme kan motta og gravide kvinner.
• En annen nyttig egenskap ved ingefær - er dens evne til å normalisere funksjon av menneskets fordøyelsessystemet. Det er velkjent at ingefær stimulerer appetitten og fordøyelsessystemet generelt, og er også nyttig i lidelser av fett og kolesterol metabolisme. Det er derfor en annen vanlig bruk av ingefær - en kamp med overvekt. Ginger fart på stoffskiftet Forbedrer metabolismen og mister vekt uten slanking Dermed stimulere prosessen med å brenne kalorier som kreves for å opprettholde en normal vekt. I tillegg normaliserer ingefær tarmen, legge til rette for deling og fordøyelsen og regulerer peristaltikk - prosessen med muskelsammentrekninger i tarmen, der maten går gjennom spiserøret.

Bivirkninger av ingefær

Mens det er generelt antatt at ingefær er helt trygge for human helse, kan det likevel forårsake allergiske reaksjoner som resulterer i utseendet av huden utslett. Videre blant de sjeldne bivirkninger av ingefær - flatulens, kvalme, raping Raping: hvorfor det skjer, og det betyr Halsbrann (fører først og fremst slike bivirkninger av ingefær i pulverform). Fersk ingefær kan også føre til forstoppelse.

  Kjemisk sammensetning

Hovedinteressen er ingefær, han er "pantry" nyttige og medisinske stoffer. Roten inneholder ingefær flyktig olje (som gir den smak), kan innholdet være opp til 3%, vitaminene A, B1, B2 og C, mikro- og macroelements (sink, natrium, kalium, jern, salter av magnesium, fosfor, kalsium), også består av ingefær er alle nødvendige for menneskekroppen til aminosyrer (tryptofan, treonin, Leysin, metionin, fenylalanin, valin).

  Nyttige egenskaper

Spekteret av medisinske egenskaper besatt av ingefær rot, er svært bredt, gir det: anti-inflammatorisk, krampeløsende, smertestillende, løse, afrodisiakum, carminative, sudorific, healing og toning effekt. Ingefær har også en sterk antioksidant og beroligende effekt, forbedrer immunforsvaret og beskytter kroppen mot parasitter.

Bruken av ingefær i maten forbedrer gastrisk sekresjon, øker appetitten, lindrer alle symptomene på et "hav" av sykdom (ikke bare kvalme, men svakhet, svimmelhet), reduserer mengden av kolesterol i blodet og senker blodtrykket. Ingefær er også nyttig som et profylaktisk mot utvikling av maligne tumorer (kreft).

De gamle bemerket at ingefær kan "tenne indre ild", er det et afrodisiakum Aphrodisiacs - årsaken ønske om nødvendig , Øker styrke, fjerner frigiditet Frigiditet patologi eller frigjøring?   og infertilitet. Ingefær brukes for forkjølelse, for å lindre symptomer på toksisitet i løpet av svangerskapet, nyre, galle, kolikk, raping og magesmerter. Den renser kroppen for giftstoffer og urenheter, og dermed forbedre generelle velvære, det er en "fersk" hudfarge, forbedrer syn, hukommelse og skarphet i sinnet.

Hvis du tygge fersk ingefær etter måltider, vil det friske pusten i lang tid og bli kvitt mange problemer i munnhulen. Noen mennesker kan ikke tygge ingefær på grunn av sin "pungency", så kan du bare tørke ("ren") tenner ingefær, er det ikke mindre nyttig.

Ginger - er det første rette for noen smerter (hodepine, muskel), som kan brukes hjemme. Ingefær pulver, blandet med vann (oppnådd lim) eller revet ingefær, blir tilført som en kompress til stedet av smerte.