Gjennom historien til muskat ble mye brukt i medisin. Legemidler som er fremstilt på grunnlag av muskat, ble behandlet i det gamle Egypt, antikkens Hellas og antikkens Roma, ble det antatt at muskat aktiverer hjernen. I dag er muskat mye brukt i matlaging og parfyme, dets terapeutiske effekter mye mindre er kjent.
Hva det er og hvor det vokser muskat
Muskat (muskat tre miristika) - et eviggrønt tre høyde på 10-15 m og mer, med et tett pyramideformet krone, med henvisning muskatnikovyh familien. Bladene er mørkegrønne på toppen, bunn - hvitaktig, læraktig, alternativ. Helårs blomstrende blomster på treet, i det sjette året av treet begynner å bære frukter - blomster slå inn frukt. Frukt lengde på 9 cm, gul, med ett frø, en solid skall. Når moden frukt, sprekker og blir synlig frø, dekket med et tynt skall og saftig hardt tynt skall.
Muskat har blitt tatt av portugiserne fra Indonesia i det 14. århundre, der den vokser vilt i Molukkene. Han elsker en tropisk fuktig klima med temperaturer ikke lavere enn 20 ° C. Over tid, begynte treet å vokse i alle tropiske land.
Frukt høstet ved tidspunktet for åpning (opp til tre eller flere ganger i året). Verdipapirer produkter av denne planten er muskatblomme og muskat, som er tørket og brukt som et krydder. Den tørkede muskat (uten hardt skall) har en lengde på omkring 3 cm, en oval form, brun farge, i den ene ende av tenneren og på den andre - en mørkere. Hvis mutteren kuttet, kan du se marmor mønster med vekslende lyse og mørke striper.
Septer (muskatblomme) - en tørket pose, som ble avsluttet frø. Det oppnås ved å klemme på mutteren, så i hullet i midten er dannet, tørket i solen og flatet ved spesielle ruller. Mace - en sprø, svakt transparent plate, en diameter på omtrent 3 cm, med et hull i midten. De beste varianter av muskat farge erholdes fra bladene, ligger nærmere til frøet. På verdensmarkedet det mest dyrebare Penang septer.
Kjemisk sammensetning
Fruktene inneholder mye muskat oljer: essensielle oljer den inneholder omtrent 10% fett og 40% olje. Muskat inneholder også vegetabilsk protein, stivelse, pigmenter og saponiner.
Eterisk olje av muskat - en blek gul væske væske med en rik, varm, krydret og søt smak. Den essensielle oljen har en kompleks sammensetning, som inkluderer terpener, for eksempel (aromatisk substans) som pinen, geraniol, ovgenol, dipenten, linalool og andre. Videre inneholdt den essensielle oljen biologisk aktive substans (myristicin, elemicin, safrol, etc.), som i fellesskap kommuniserer med hverandre (hvorav noen har sedativ og andre - stimulerende egenskaper) utøver virkninger på sentralnervesystemet ligner sterkt syntetisk psykostimulerende amfetamin. Terpener forbedre absorpsjon av psykotrope stoffer.
Muskat og muskatblomme har forskjellig aroma og smak, som tillater å bruke dem både sammen og hver for seg. Subtil krydret og skarp lukt av krydret smak av tropiske gaver gjort dem nødvendig i matlaging og parfymer. Moderne medisin bruker dette anlegget hovedsakelig i form av eksterne midler.
Medisinske egenskaper av muskat
Muskat har en veldig sterk stimulerende og også en beroligende effekt på sentralnervesystemet, hemmer (forsinker dannelsen av) prostaglandin system magen (prostaglandiner - biologisk aktive stoffer som forårsaker betennelse), som fremmer helbredelse av magesår og 12 duodenalsår, har antimikrobiell og antitumor handling, styrker immunsystemet, strukturen av håret og brusk, nerver og hukommelse, helbreder forskjellige seksuelle forstyrrelser. I små doser, slapper muskat muskler og lindrer kroppen, fremmer fjerning av gasser fra kroppen. Men store mengder muskat er en gift, velkommen det kan også være dødelig.
I tradisjonell medisin, East muskat i svært små doser som brukes til å behandle godartede tumorer, og for forebygging av kreft, for å behandle tuberkulose
Behandling av tuberkulose - en langvarig prosess og krever konstant overvåking
, Seksuelle forstyrrelser, hårvann
Styrke hår - hvordan å beskytte seg mot de negative effektene?
, Immunforsvaret og hele organismen, for å redusere eventuelle smerter. Det ble antatt at muskat er nyttig ved sykdommer i muskler og ledd, osteochondrose, sykdommer i mage og tarm (inkludert når hevelse), kvalme og diaré. Langvarig bruk av muskat i svært små doser bidrar til å forbedre hukommelsen og styrke nervesystemet.
Utad muskat eterisk olje anvendes, blandet med vegetabilsk olje (5 dråper pr spiseskje). Så olje gnidd ledd og muskler for smerte, gjør komprimerer. Noen få dråper eterisk olje
Eteriske oljer og unnfangelse: kan hjelpe rosene?
muskat kan tilsettes til badet, rør inn i den pre-melk.
Kontraindikasjoner og bivirkninger
Muskat olje brukes bare eksternt. Den kan ikke brukes når du er overfølsom, barn (kan irritere huden), gravide kvinner (forårsaker et rush av blod til livmoren), folk som lider av kramper og økt oppstemthet.
Inne i alle rusmidler muskat i vårt land ikke er akseptert: Vi har ingen tradisjon for å behandle dette anlegget. Siden muskat har mange bivirkninger (økt blodtrykk
Blodtrykk - farlig hvis hans swing?
, Hjertebank, pustebesvær og så videre), og det er fylt med dødelig overdose, er det bedre å ikke friste skjebnen og bruke den lokalt, og bare som en krydret krydder til retter.
Galina Romanenko