- Te med ingefær: nyansene av smak og fordeler
- Nyttige egenskaper
- Hvordan Cook
Eastern krydder kalt Ginger har lenge vært kjent for sine helbredende egenskaper. Takket være sin uvanlige og distinkt smak, er han mye brukt i matlaging en rekke land: hvor bare mat og drikke ikke ble lagt. Te med ingefær har vist seg som et effektivt middel for å bekjempe fedme, forkjølelse, tap av styrke. Med hjelp av folk healere behandle leversykdom og redusert virilitet.
Origin
For over 2500 år ingefær brukes i kinesisk medisin og Ayurvedisk medisinsk praksis. Ingefær inneholder et dusin antivirale ingredienser som bidrar til å takle et bredt spekter av vanlige plager. Faktisk, ingefær som medisin har slik tillit til at han er medlem av mer enn halvparten av kinesisk urtemedisin. Dens viktigste terapeutiske komponenter er fettsyrer, monoterpener og sesquiterpenes, som fungerer som en moderne antivirale medisiner og smertestillende. Den brukes i pulver i partikkelform og i form av olje, men den mest populære formen - ingefær te.
På sanskrit kalles det ingefær singabera, som betyr "horned root", og blant folkene i Russland i det nittende århundre ble det besluttet å kalle det en hvit rot. Homeland ingefær - Sør-Asia. Den vokser like godt i Kina, India og Indonesia, er funnet i Jamaica, Australia og Vest-Afrika. I medisin og kulinariske bruk av ingefær rhizome. Det er sylindrisk og litt flat form, liten størrelse, bestemt krydret aroma og en skarp, brennende smak. Fargen på ingefær rotstokker kan variere, avhengig av metoden for forbehandling ingefær hvis den ikke behandles i det hele tatt, etter tørking blir svart, og hvis røtter ble vasket og renset fra overflatesjiktet, er de hvite.
Søknad
En av de utvilsomme fordelene av ingefær er at det ikke er relatert til allergener og ikke inneholder skadelige stoffer som purine og oksalat. Men den er rik på vitamin A, C, B1 og B2. I sin struktur er til stede som et kompleks av sporelementer, inkludert natrium, kalium, magnesium, fosfor, kalsium, jern, sink, og inneholder en rekke nyttige aminosyrer for den menneskelige kropp - tryptofan, treonin, Leysin, metionin, fenylalanin, valin.
Ingefær te bidrar til å gjenopprette vitalitet etter lengre tids sykdom, drift, økt fysisk, psykisk og emosjonelt stress. Det gir et positivt resultat i behandling av nevropsykiatriske lidelser, depressive tilstander. Noen ganger er det anbefalt å drikke, og å takle trøtthet, irritabilitet
Irritabilitet - prøv deg å kontrollere temperamentet mitt
, Apati og apati. De knuste rotstokker av ingefær brygget peppermynte
Mint og dens nyttige egenskaper: aromatisk friskhet
Svarte hyllebær blomster og ryllik - en te bringer merkbar lettelse for magesmerter.
Oftest er ingefær te brukes i lidelser i fordøyelsessystemet, den viktigste av disse er kvalme og oppkast forårsaket av toksisitet, og reisesyke. Ifølge eksperter ved University of Wyoming, ingefær te som effektivt lindrer symptomene på sjø og luft sykdom enn antihistaminer, som dimenhydrinate. Det er også brukt til å behandle flatulens og magekramper.
På andreplass på listen over sykdommer som behandling er ofte brukt ingefær te er forkjølelse. De aktive komponentene i dette anlegget bidrar til å bekjempe den kalde virus, og sin sterke lukt og brennende smak tynn slimete sekret og bidrar til å avlaste brystet lunger og nesehulen.
Under den kalde er ikke overflødig å drikke en dag for et par kopper vanlig svart eller grønn te med sitron og honning, som brukes i brygging og skiver av ingefær rhizome. Ta malt ingefær er uønsket fordi drikken vil kjedelig og miste sin beste smaken. Honning lagt til denne teen ganske lite beløp, og for de mer eventyrlystne, kan du sette i en tekanne eller kopp en klype chili.
Te med ingefær og mynteblader eller sitronmelisse gir munterhet bedre enn en høy kvalitet kaffe, og så det ville være fint å drikke det i morgen.
Før studien begynte å bekrefte den helbredende kraften i ingefær, har ingefær te blitt brukt til å behandle migrene
Jeg har en migrene. Hva gjør jeg?
, Blåmerker og stive vonde ledd. Komponenter ingefær stimulerer blodtilførselen til skadet vev og øke blodstrømmen til kroppsoverflaten, noe som bidrar til å lindre hodepine og muskelsmerter og behandle overfladiske skader.
Classics av sjangeren
Det finnes mange forskjellige oppskrifter te med ingefær. I India, for eksempel, er det lovlig ikke helle ingefær
Ginger og de mest uventede, men hyggelige nyttige egenskaper
kokende vann og kok rhizom i gryte med vann på svak varme i ti minutter. Selv ingefær for å forberede medisinsk drink tatt ikke i tørket form, og frisk: rhizome tidligere renset og skåret i biter. Du kan gni det på et rivjern, og det viktigste - at det ikke var for liten.
Under matlaging, te eller når vann tilsettes i brygget raus klype sort pepper - det er en av de grunnleggende komponentene i drikke. Tea ønskelig blidgjøre med honning eller sukker. Men husk at, oppløst i vann, varme, mister honning mange nyttige egenskaper. Sitron eller appelsinskall gjør smaken rikere og mer raffinert.
Rask metode for å lage te med ingefær er som følger: du bare helle kokende vann over hakket ingefær, eller sette den i kokende vann, men ikke koke, og la stå i noen minutter. Drikk ingefær te varme slurker.
Det anbefales ikke å bli involvert i en slik drink til personer med inflammatoriske sykdommer i huden, magesår i den akutte fasen, samt blødninger og feber.