Ingefær er svært populær i Østen. Bruken som et krydder til mat, tilsettes til drikkevarer, så vel som å behandle en rekke sykdommer. Hva er så nyttig ingefær, fordi i Østen er det vurdert kongen av krydder? Kanskje det faktum at ingefær har en spesiell, uforlignelige effekt på kroppen, varmer det fra innsiden.
Hva inneholder ingefær
Ved roten av ingefær inneholder mange nyttige stoffer. Den mest verdifulle i ingefær er dens essensielle oljen, som gir den en spesiell smak på en varm og mange medisinske egenskaper. Den viktigste aktive ingrediensen i den essensielle oljen
Eteriske oljer og unnfangelse: kan hjelpe rosene?
Ingefær er tsingiberen flyktig stoff som har antibakterielle egenskaper. Ingefær smak på grunn av innholdet i roten av ulike harpiks (Gingerol, tsingerola, shogaols) - de også ha antibakterielle egenskaper.
Ved roten av ingefær inneholder mange essensielle aminosyrer som proteiner er bygget i fremtiden av menneskelige vev celler.
Videre har rot ingefær beta-karoten (det omdannes til vitamin A), vitamin B1, B2, C, mineraler og sporelementer (sink, natrium, kalium, jern, magnesium, fosfor, kalsium).
Ingefær er hvit inni, men gamle planter, kan han ha en gulaktig fargetone. Klar ingefær er av to typer (avhengig av hvordan den er behandlet):
- Ginger White - vasket, skrellet av fra overflaten av tette lag og tørket i solen;
- Svart Ginger - rot, som er tatt fra jorden og ikke behandlet, men bare tørket; Dette ingefær er mer uttalt kjennetegn - sterk lukt og bitter smak.
De spesielle egenskapene til ingefær
Ingefær har helt spesielle egenskaper, høvding blant som er evnen til å forårsake en mild behagelig varme i kroppen. I kombinasjon med en behagelig lukt, har denne egenskapen gjort en stor ingefær krydder, som er tradisjonelt brukt i østlige land i utarbeidelsen av ulike retter og drikkevarer. Etter koloniseringen av India etter England dette krydderet kom til Europa. I dag er ingefær brukes til å forberede retter, noe som gir dem en spesiell varme og smak, lage et utvalg av drikkevarer.
Av de gode egenskapene av ingefær er evnen til å forårsake et rush av blod til magen etter et måltid, tilberedt med dette krydderet. Som et resultat, øker appetitten, forbedre utskillelsen av fordøyelsesenzymer juice og fordøyelsen av maten. For det andre kurset skiver av ingefær kan bare steke i olje, deretter blande dem med matlaging. Ingefær har også krampeløsende egenskaper, dvs. det kan slappe av glatt muskulatur i indre organer, så han er i stand til å fjerne smerte og ubehag, for eksempel overspising. Hvis vi bruker den knust ingefær fortynnet med vann til det berørte området, rush av blod og fjerning av muskelspasmer redusere smerte.
En annen egenskap av ingefær, som er brukt siden antikken i øst - er dens antibakterielle og antelmintiske egenskaper. I varmere klima, hvor et stort antall patogener og helminter, aktivt oppdrett i varmt, fuktig klima, er det mulig å bevare den egenskap ingefær fra dekomponeringen av mat og forebygge forskjellige gastrointestinale infeksjoner
Gastrointestinale infeksjoner - fra dårlig mat til de skitne hender
- Krydret med ingefær mat er tryggere. Denne egenskapen av ingefær brukes i dag, for eksempel sushi - rå fiskeretter.
I vår tid, ble det kjent at ingefær har anti-oksiderende egenskaper, som er i stand til å frigjøre kroppen mot frie radikaler som ødelegger cellene våre og bidrar til aldring. Men i antikken visste at ingefær kan rense kroppen for alle giftstoff. Dermed er det en gammel indisk oppskrift for rensing av kroppen, som er at en gang om dagen før måltider bør spises teskje hakket frisk ingefær rot med sitronsaft.
Da gjaldt
Uunnværlig ingefær for forkjølelse, som det bidrar til utvidelse av blodårene, et rush av blod til betente slimhinner i luftveiene, noe som bidrar til den raske utskillelsen av smittestoffer og metabolske produkter. Brygget ingefær te med kokende vann vil forbedre ikke bare den generelle tilstanden av forkjølelse, men også stemningen, varm inni og fylt med sin aroma. De bakteriedrepende egenskapene til ingefær kan brukes til forebygging av sesongens forkjølelse. For å gjøre dette, hver dag drikke te fra ingefær og det er egentlig ikke syk. Du kan bare tygge et stykke ingefær rot.
Ingefær har lenge vært
Ginger og de mest uventede, men hyggelige nyttige egenskaper
og brukes til å forbedre seksuell potens hos menn. Hos kvinner, det bidro til fremveksten av seksuell lyst og ble ansett som en av agentene for behandling av infertilitet
Infertilitet Treatment - Hvilke prinsipper er prioritert
.
Ginger - en gammel, tid-testet verktøy som brukes med en rekke formål, og er nesten alltid gunstig.
Galina Romanenko
