For de som ønsker å gå ned i vekt - og dette, ifølge en rekke studier, ønsker opp til 80% av kvinner - kalori ferdigretter og produkter er avgjørende. Telle kalorier - en enkel og effektiv måte å gå ned i vekt, du må bare prøve å ikke overstige visse standarder, begynte vekten å avta. Men en slik beregning og kan forårsake vanskeligheter.
Uten beregning ikke kan gjøre
I dag er det mange som velger et vekttap kalori telling. Dette er nyttig, hvis bare fordi det ikke er behov for å hengi seg til sine favoritt retter og, tvert imot, det er såra og vonbrotne, men anbefales av utviklerne av dietten. Full frihet i valg av retter kan ikke ikke: trenger bare å overvåke mengden av kalorier, ikke overstiger en viss grense. Og, hvis tidligere ble det antatt at mindre kalorier i maten, jo bedre, moderne ernæringsfysiologer foretrekker å bruke begrepet som en "korridor kalori." Dette betyr at avhengig av den opprinnelige vekten og den perioden du trenger å gå ned i vekt, bør kaloriinntaket være verken mer eller mindre enn enkelte tall. Som regel maksimalt kaloriinnholdet kan variere, er minimum alltid en - 1 200 kcal. Dersom energiinnholdet i dietten er lavere, metabolismen bremser ned og blir vanskeligere å gå ned i vekt.
Naturligvis, når man teller kalorier er spesielt viktig å ha korrekt informasjon om hvor mange kalorier er i et bestemt produkt eller en tallerken. Det finnes mange tabeller av kaloriinnhold, men dataene de noen ganger forskjellig. Mange foretrekker å bruke spesiell programvare for datamaskinen eller mobiltelefonen, slik at du raskt og enkelt beregne antall kalorier spist. Men disse programmene fungerer ikke alltid riktig.
Kalori teori
Calorie - en måleenhet for energi. Det vil si, en kalori - mengden av energi som kreves for oppvarming av ett gram vann ved en grad ved et visst atmosfærisk trykk. I utgangspunktet kaloriene som brukes for å ta hensyn til varmeoverføring for forskjellige typer brensel.
Hva har dette å gjøre med mat? Den mest direkte. Produktene er brent i spesielle enheter - kalori og måle varmen som slippes samtidig.
Og så alt er enkelt: dataene er lagt inn i tabeller, og millioner av Kosten over hele verden bruker disse tabellene i utarbeidelsen av dietten. Man bruker energi (tabell for å beregne energi brukt der også) og fyller det med mat. Denne balansen kan være positiv (energi kroppen får mer enn det bruker, som et resultat av vekten øker) eller negative (så søte hjerter slanking vektreduksjon dersom energien kroppen bruker mer enn den mottar).
Teori tilsier calorie telle kalorier og bare. Samtidig spiller det ingen rolle hvor disse kaloriene kommer. En og samme antall kalorier kan oppnås ved å spise en liten del av smør eller noen få kilo agurker.
Fra synspunkt av teorien om caloric, spiller det ingen rolle, så å gå ned i vekt hvis ønskelig, og på sjokolade - viktigst, ikke spise dem daglig i mer enn to - to og en halv fliser (standard kalori sjokolade - fra 500 til 600 kalorier per 100 gram) .
I praksis
Du trenger ikke å være en ernæringsfysiolog for å forstå at en kilo agurker og et lite stykke smør, selv om de har samme kaloriinnhold, er forskjellene enda større. Disse forskjellene omfatter volum, vekt og næringsverdi. Den ernæringsmessige verdien av mange forveksle med energien, men det er ikke det samme. Den ernæringsmessige verdi - innhold av protein, fett, karbohydrater, vann og forskjellige mineralstoffer og vitaminer.
Man har fortsatt litt mer komplisert enn en bilmotor. Derfor ikke kalori telling ikke alltid gi et slikt resultat, etter behov. Ikke mindre viktig, slik som glykemisk indeks. Jo høyere den er, setter jo mer sannsynlig kroppen "overskuddet" i form av fett. Tilstedeværelsen i matvarer av forskjellige næringsstoffer kan påvirke både vekten og den generelle helse. Også viktig er balansen av fett, proteiner og karbohydrater.
Ikke glem om hastigheten på stoffskiftet: metabolisme
Forbedrer metabolismen og mister vekt uten slanking
Jeg har en tendens til å avta med alderen, og i tillegg, det avhenger av tilstanden til organismen. Derfor, for å redusere alt å telle kalorier ville være for enkelt: vekten av innflytelse har mange årsaker.
Videre kaloriinnholdet i maten spesifisert i tabellen - ofte bare en konvensjon. Det faktum at i mennesker maten ikke blir brent på samme måte som i kalorimeteret, og absorberes av visse regler. I noen sykdommer, med assimilering av kalorier det er vanskeligheter, og personen mister vekt raskt (som er sjeldent for noen glad, men for prisen av harmoni i et slikt tilfelle er for høy). I andre situasjoner, tvert imot, det øker vekten selv med kalorifattig diett. Det høye fiberinnholdet i kosten vanskelig fordøyelsen, henholdsvis, kan en person gå ned i vekt selv på en ganske høy-kalori diett.
Det er nødvendig å ta hensyn til det faktum at, avhengig av fremstillingsmetoden kan variere kalori mat. Derfor er veldig lett ved beregning av energiverdien av ferdigmat til å gjøre feil, og i hvilken som helst retning. For eksempel, når frityrolje produktet kommer nye kalorier fra tilsatt oljer når du baker mister vann (dvs. vekt endringer og brenn forblir den samme), når du koker, i motsetning, mette med vann (vekten øker og kalori - nei).
Vilkår telling
Telle kalorier, uansett hva, er fortsatt den mest populære metoden for vekttap. Men telle energien verdien av kosthold bør være de samme med sinnet. Ikke rart det er noe slikt som "tomme kalorier" - så de sier, hvis det høye innholdet av produkt energi kombinert med lav næringsverdi. For eksempel, i sukker nesten 400 kcal per 100 gram, men absolutt ingen vitaminer eller mineraler.
Derfor bør vi ikke glemme at kostholdet bør være primært balansert, rik på vitaminer, mineraler, fiber. Preference bør gis anlegg, ikke animalske matvarer og velge den optimale tilberedningsmetoder som bevarer alle de verdifulle stoffer.
