- Ølgjær og sine helbredende egenskaper: en uunnværlig kilde til vitaminer
- Verdien og typer
- Hvor nyttig
- Hvem bør få
Verdien av ølgjær
Gjær - en encellet sopp, som spredning av spirende datterceller. Den best kjente gjær gjære (den enkleste form for å skaffe energi fra næringsstoffer). Gjæren som brukes i baking, vinproduksjon, brygging, produksjon av melkeprodukter, alkohol, glyserin
Glyserin: et mirakel ingrediens for hud og hår
etc. Ølgjær brukt til å gjøre øl.
Ølgjær er et naturlig protein-vitamin behandling og forebyggende middel som lenge har vært brukt til å gjøre opp for ernæringsmessige mangler. Tørket ølgjær inneholdende 50% protein, 25-40% karbohydrat og opp til 3% fett.
Gjær-protein, karakterisert ved aminosyresekvensen balansen, som ligger i nærheten av animalsk protein aminosyrene unntatt metionin innhold, som er 2-3 ganger lavere enn i protein av kjøtt og andre animalske produkter. Men til tross for dette, er protein av ølgjær en høy verdi, det er lett fordøyd og absorbert. Fettpreparatet består hovedsakelig gjær palmitinsyre og stearinsyre komponent av animalsk fett. Den totale karbohydratinnholdet i ølgjær er 30%.
Ølgjær er en kilde til B-vitaminer
B-vitaminer: kroppen nyttige hjelpere
(B1, B2, PP, pantotensyre, B6), vitamin D. De inneholder ergosterol stand ved bestråling med ultrafiolette stråler for å danne en rekke av krystallinske materialer, inkludert calciferol (vitamin D2).
Mineralsalter i gjær inneholder kalsium, magnesium, jern, mangan, sink og andre. Vitaminer og mineraler ølgjær er en del av proteinkomplekser som bestemmer deres gradvise karakter av eksponering.
Typer ølgjær
For medisinske formål, er det mest praktisk bruk oppnås nøyaktig ølgjær, både fersk (komprimert og flytende) og tørket. Tørrgjær oppnås ved dehydrering av komprimert gjær. De kommer i farmasien kjeden i form av pulver som har en spesifikk gjær smak. Ved hjelp av moderne teknologiske metoder for produksjon kan oppnås sterkt tørket ølgjær, er aktive i en lang tidsperiode. Gjær øl skrelles Kles for medisinske formål er dyrket i gjæring vørter hentet fra høykvalitets bygg malt og humle.
Flytende gjær er veldig ustabil produkt, som skal gjennomføres i løpet av de første 6-8 timene. For å forlenge lagringstiden og muligheten for transport av flytende gjær kan underkastes spesiell behandling ved koking og tilsetning av salt.
Nylig barm hovedsakelig produsert i tørr form som en biologisk aktive tilsetningsstoffer.
Effekter av ølgjær til mennesker
Ølgjær aktivere metabolske prosesser, gjøre opp for underskudd av essensielle proteiner og fett, vitamin B og D. De hjelper til å redusere mengden av kolesterol i blodet, styrke immunforsvaret
Immunitet - typer og egenskaper hos barn i voksne
, Utlede giftige stoffskifteprodukter fra kroppen, øke effektiviteten, forbedre den generelle helsen. Ølgjær har også gode tilpasnings kvaliteter: de øker kroppens motstand mot negative miljøfaktorer, som stress, hardt fysisk arbeid og så videre. De øker appetitten og forbedre fordøyelse, bedre motoriske ferdigheter og suger evne av tarmen, så vel som aktivering av frigjøring av bukspytt
Diabetes og bukspyttkjertel - de tingene du trenger å vite
. Gjær er en perfekt grobunn for utvikling av normal intestinal mikroflora. I tillegg ølgjær styrke hår og negler, bidra til å rense huden.