Hva er en kalori

Calorie - en måleenhet for energi. Med én kalori kan varmes opp en ml vann med én grad C. 1000 kalorier er en kcal. Omtrent et hundre år siden, ble det skapt av en fremgangsmåte for å bestemme energiverdien av de enkelte næringsmidler, som besto i å brenne mat i en spesiell kalorimeter, som målte mengden av varme som genereres. Dag kalori hvilket som helst produkt kan finnes i et spesielt bord.

Hvorfor kroppen energi

Den energien som trengs for kroppen å støtte arbeidet til den interne organer, metabolisme og utføre normal mengde arbeid for å være en mann for en dag. Mesteparten av energien som frigjøres ved nedbrytning av karbohydrater. Proteiner er reserve energikilde: de er i ovnen, da ingen karbohydrater, og med riktig ernæring Riktig ernæring - de grunnleggende forskriftene av sunn mat   en kilde for aminosyrer. Med et balansert kosthold protein bør utgjøre omtrent 20% av det daglige kostholdet, fett - 30% karbohydrater - 50%.

Hva består frukt

All frukt er delt inn i stein, pome og sitrus. Den ernæringsmessige verdien av frukten forårsaket betydelige karbohydrater, organiske syrer, tanniner og fargestoffer, essensielle oljer Eteriske oljer og unnfangelse: kan hjelpe rosene? , En rekke vitaminer og mineraler. Innholdet i de enkelte næringsstoffer som varierer, ikke bare i en rekke frukter, men også i forskjellige frukter av samme variant dyrket under forskjellige betingelser.

Fordi karbohydrater i frukt inneholder ofte sukrose, glukose Glukose: Energikilden   og fruktose, søt smak formidle frukt (i pome frukt fruktose dominerer i stein - glukose og sukrose, i sitrusfrukter - sukrose). Proteinet i frukten er meget liten (0, 4-0, 9%).

Frukten er også rik på vitaminer (C, karoten, flavonoider - de besitter antiviral, anti-allergisk, anti-kreft og andre nyttige egenskaper), mineraler (for eksempel bananer og aprikoser mye kalium), sporstoffer (jod, fluor, kobber, sink, mangan), som er involvert i metabolske prosesser.

De fleste bananer kalorier (90 kcal per 100 gram), druer (70), svisker (227), tørket frukt (270-300). Minst av alt grapefrukt inneholder kalorier (35), epler (45), appelsiner (38), aprikoser (49).

Kan du få nok av litt frukt

Vanligvis høyere kalori produkt, jo raskere kan de bli fylt. Imidlertid ble det funnet at den beste mettet med proteiner, karbohydrater og etterfulgt av de minst mettet fett. Således, kjøtt eller fisk metter bedre enn frukt og grønnsaker, men sistnevnte er mettet bedre enn noen olje.

Og jo høyere kaloriinnholdet i ett gram av produktet, jo mindre det metter. Den berømte sjokolade, som har en svært høy kalori, mette mindre enn eller lik det med antall kalorier mengden frukt. Men fruktene har evnen til å stimulere appetitt, så "sitte" på noen frukter er problematisk.

Hvor mange kalorier per dag er nødvendig å bemanne

Energibehovet til folk er avhengig av energikostnader: jo mer aktiv livsstil er en person, jo mer energi den trenger. Med en gjennomsnittlig voksen fysisk aktivitet krever omtrent 2500 kilokalorier per dag.

Den energi som er nødvendig for kroppen å opprettholde driften av alle organer og vev, det vil si for den største utveksling. For kvinner, disse behovene er 0, 9 kcal per kg kroppsvekt per time for menn - en kcal. Men jo mer vekt, jo mindre kalorier per kg kroppsvekt er nødvendig for å opprettholde forbrenningen. For eksempel, hvis en kvinne veier 70 kg, deretter hoved utveksling er brukt: 0, 9 · 70 · 24 (timer) = 1512 kcal. Men hvis en kvinne har en ekstra 15 kg (i beregningen av ideelle kroppsvekt), kan de fjernes fra beregningen og deretter få: 0, 9 · 55 · 24 (timer) = 1 212 kcal.

Men det er ikke alt, fordi energi er nødvendig for å sikre at menneskelig og hans arbeid for dagen. Hvis en person er engasjert i tungt fysisk arbeid, så det er nødvendig for å sikre at den samme mengde energi på et moderat - 2/3 og med et lys - fra 01.03 til 01.06. Hvis en kvinne jobber som regnskapsfører, så det er nødvendig: + 1212 (1212: 3) = 1516 kcal per dag. Å spise er mengden kalorier om dagen og leve et normalt liv, er en kvinne som kreves for å gå ned i vekt.

Vi dekker energiforbruket av frukt

Så vår kvinne med de eksisterende 70 kg og 55 kg ønskelig, ønsker å gå på en frukt diett, det vil si å bruke i løpet av dagen litt frukt. For å dekke den energien den trenger 4, 5 kg aprikoser (appelsiner) eller 4 kg epler, eller nesten 2 kg av bananer Bananer: fordeler og ulemper helse .

Hvis det er så lang tid, antall frukt per dag, på grunn av den store mengden av ufordøyd fett (i kroppen vil være vanskelig å fordøye i en slik mengde) skje oppblåsthet, vil all maten ikke bli absorbert, og vil til slutt, og dysbacteriosis. Videre ingen innvirkning proteiner - vil kroppens celler ikke gjenopprette alle vev, inkludert huden begynner å eldes. Gå ned i vekt, selvfølgelig, du kan, men til hvilken pris?

Hva gjør jeg?

Energikostnadene i 1516 kcal per dag kan dekkes ved hjelp av et balansert kosthold: 50% karbohydrater (grønnsaker, frukt, frokostblandinger), 20% protein (magert kjøtt, fisk, sjømat) og 30% fett (de er også behov for å gå ned i vekt, fordi de er løsemidler som kreves for metabolismen av vitaminer).

Og frukten kan benyttes for lossing av dager, arrangere dem en gang i uken. I løpet av dagen, i dette tilfellet trenger å spise 1, 5 kg av frukt, delt inn i 6 trinn.

Frukt er veldig bra for mat, men de inneholder nok næring til å holde kroppen i optimal stand.

  Galina Romanenko

Produkter for immunitet - økologisk kjøtt

Dette biff er kjøtt av en ku som er matet løpet av livet til de som har tenkt å bli matet av sin natur - friskt gress og høy i stedet for mais og korn matet kuer i en masseproduksjon av kjøtt. Som et resultat, er det beef sunnere både for sluttbrukeren og for miljøet. Dette kjøtt inneholder mye vitamin A og E, omega-3, sink og konjugert linolsyre (CLA). Konsentrasjonen av CLA - en av fettsyrene - i organisk storfekjøtt tre til fem ganger høyere enn kjøtt fra kyr matet hovedsakelig korn. Dette stoffet er en potent stimulator av immunsystemet.

Fra ovennevnte er det klart at for å styrke immunforsvaret bør velge økologisk kjøtt og egg, men hva du skal gjøre hvis slike produkter for en eller annen grunn ikke er tilgjengelig? Vel, for normal drift av immunitet fortsatt trenger protein, så kjøp noen kjøtt (okse og kylling er - svinekjøtt er bedre å spise så lite som mulig), som selges i byen din, velge best mulig kvalitet. De som bestemte seg for å gi opp kjøtt, anbefales det å lage en plan for å styrke makten til immunitet, sammen med en ernæringsfysiolog - det vil hjelpe deg med å utvikle en vegetarisk meny, som vil omfatte alle nødvendige næringsstoffer.

Kokosnøtter og kokosolje

Disse produktene er svært nyttig for skjoldbruskkjertelen og metabolisme, men i tillegg inneholder de store mengder laurinsyre, som kroppen omdanner til monolaurin. Denne kjemiske forbindelse er inkludert i sammensetningen av morsmelk, og styrker immunsystemet av barnet, men det kan også oppnås fra kokosnøtter og kokosolje. En nylig studie hvor undersøkte evnen til laurin kilsoty effekt på immunsystemet. Det ble funnet at dette stoffet kan ødelegge celler patogener, og dermed styrke kroppens forsvar mot infeksjoner. Kjøpe kokosolje, prøv å velge kaldpressede oljer som ikke inneholder noen tilsetningsstoffer.

Ferske grønnsaker

Friske grønnsaker inneholder en vesentlig del av alle de nødvendige vitaminer og mineraler for en person. Det er ønskelig å fly sesongens grønnsaker dyrket i ditt område - har de en tendens til å inneholde færre sprøytemidler og andre giftige stoffer, som er best unngås. Grønnsaker bør spises hver dag, og de fleste av dem - frisk: varmebehandling, mister de mye av sine gode egenskaper.

Blåbær og bringebær

Disse bær inneholder en meget stor mengde av antioksidanter Antioksidanter: sannheten om den beryktede fordeler   - Sammenlignet med andre frukter og bær. I tillegg er de nyttige kilder for fytokjemikalier som anthocyanin, som gir blåbær Fordeler og ulemper av blåbær: helsen av skogen   mørkeblå farge. I tillegg, blåbær og bringebær inneholder mye mindre sukker enn de fleste andre bær. Rør en håndfull bringebær og blåbær med et glass kefir eller yoghurt, får du en potent vitamin blanding for immunitet Styrke immunforsvaret - hjelpe immunsystemet . I å bruke det til frokost minst tre ganger i uken, kan du beskytte mot mange smittsomme sykdommer.

Sopp

Sopp styrke immunsystemet på grunn av den høye konsentrasjon av protein, fiber, vitamin C, B-vitaminer, kalsium og andre mineraler. Deres struktur omfatter også en beta klyukany som lenge har vært kjent for sin evne til å stimulere immunsystemet.

Chlorella - en nesten perfekt mat. Disse encellede ferskvannsalger inneholder en stor mengde antioksidanter som kan binde og skille ut ulike giftstoffer, som kvikksølv. De fleste av dens gode egenskaper kreves chlorella klorofyll - at det hjelper kroppen absorbere mer oksygen og rense blodet; det også stimulerer vekst og reparasjon av vev.

Propolis

Propolis - en viskøs substans som produseres av bier, og er en av de mest effektive naturlige antimikrobielle midler. Videre, i sin sammensetning er det fenoliske forbindelser som bidra til å stimulere immunresponsen.

Te

Av alle de forskjellige typer te nå skiller vi to typer, er det nyttig å styrke kroppens immunforsvar.

Japansk Matcha te (med aksent på den siste vokal), som er noen ganger også referert til som en kamp. Dette er ugjæret te, som tilsynelatende er et fint grønt pulver. Dette Matcha te inneholder omtrent sytten ganger mer antioksidanter enn blåbær, og syv ganger mer enn i svart sjokolade. Matta - er knust grønn te; Det antas at på grunn av sin fine partikkelegenskaper er forbedret. Som i tilfellet med matcha og vanlig grønn te inneholder mye katekiner, den mest potente av disse er epigallocatechin. Ifølge en fersk undersøkelse, sin antioksidantegenskaper i 25-100 ganger sterkere enn analoge egenskapene til vitamin C og E. I tillegg er eiendommene i te epigallocatechin Matcha betydelig mer enn vanlig grønn te.

Basil te begynte å bruke tusenvis av år siden; det er nevnt i noen av de tidligste skriftlige kilder som beskriver stoffer som brukes i ayurveda. Han har ikke bare en høy konsentrasjon av antioksidanter, men også en gunstig effekt på hukommelse, det kardiovaskulære systemet og syn.

Urter og krydder

Urter og krydder er mye brukt til å styrke immunforsvaret. Først blant disse kan nevnes, selvfølgelig, hvitløk Hvitløk helse: nesten et universalmiddel   - En av de mest effektive terapeutiske og forebyggende medisiner, som er i naturen. Det har anti-fungal, antivirale og antibakterielle egenskaper, styrker immunforsvar, og forhindre mange sykdommer. I tillegg, i sin sammensetning har stoffer som har anti-kreftfremkallende effekten av å senke kolesterol, blodtrykk og redusere risikoen for blodpropp og hjerneslag. Fersk hvitløk er anbefalt å spise det hver dag - det er mulig å spise akkurat sånn, blandet med honning, legge til salater, og så videre.

• Gurkemeie er også karakterisert ved høy konsentrasjon av antioksydanter og anti-kreft-egenskaper som er mer uttalt enn for vitamin C.
• Svart pepper ikke bare gir rettene en behagelig smak og smak, men også forbedrer opptaket av nesten alle næringsstoffer.
• Oregano. I en spiseskje med oregano inneholder omtrent samme mengde antioksidanter som i en middels stor eple.
• Kanel er en kraftig antimikrobiell agent. Spesielt kan det drepe E. coli og flere andre bakterier. I tillegg har den anti-inflammatoriske egenskaper.
• Clove er også anti-inflammatorisk effekt, og i tillegg inneholder den naturlige smertestillende, slik at krydderet kan brukes ikke bare til å forsterke immunitet, men også, for eksempel, for å lette tannpine.