Prebiotisk mat: sunne bakterier

Mikroflora eller tarmfloraen, kalt milliarder av bakterier som lever i menneskets fordøyelsessystem. Det er en hårfin balanse mellom gode og dårlige bakterier. Gunstige bakterier bidrar til fordøyelsessystemet for å bryte ned mat næringsstoffer som kan brukes av kroppen. Når fordøyelsessystemet riktig antall gunstige bakterier er mye høyere enn mengden av skadelig. Balansen i tarmfloraen kan bli forstyrret på grunn av virkningen av interne og eksterne faktorer. Hva er prebiotika, og forskjellen mellom prebiotika og probiotika? Hvordan bruke prebiotika og probiotika sikkert og effektivt regulere mikroorganismen og opprettholde god helse generelt?

Probiotika

Prebiotika er nødvendig for å fremme veksten av probiotika. Probiotika, prebiotika mate. Probiotika - en mat som inneholder levende celler gunstig mikroflora. En av de mest populære matvarer er en probiotisk yoghurt. Her er noen eksempler på probiotika.

• Meieriprodukter: yoghurt, kulturmelk, miso eller kefir, cottage cheese og noen modne oster.
• Soya produkter: miso, tempeh.
• Frukt og grønnsaker: surkål, kimchi (syltet kål på koreansk), tsukemono (surkål på japansk), kortido (surkål i Latin-Amerika), pickles (indisk parabol).
• Andre produkter: vin, brød fra surdeig, tofu og soyasaus.

Probiotika er levende mikroorganismer som opprinnelig er til stede i tarmen. De er ekstremt viktig for vår helse.

• De hjelper immunforsvaret å bekjempe infeksjoner, allergier og forgiftning giftstoffer.
• De regulerer fordøyelsessystemet, redusere laktoseintoleranse, samt tilrettelegge manifestasjoner av irritabel tarm syndrom.
• Bidra til absorpsjon av næringsstoffer, så vel som omdanning av vitaminer og mineraler.
• Opprettholde en sunn kolon.
• Bidra til forsvarlig drift av kroppens celler.
• Opprettholde helsen påvirker urogenitalsystemet.
• Bra for helsen til huden og luftveiene.
• Nyttig i å miste vekt.

Probiotika har også andre funksjoner:

• Hemmer veksten av "dårlige" bakterier som forårsaker sykdommen.
• Bryte ned maten i fordøyelsesprosessen.
• Produsere laktase-enzym som fremmer opptaket av melkesukker.
• Syntesen av vitaminer i tarmen.
• Endre nivået av det sure miljøet i magen.

Probiotiske mat er synonymt med probiotiske kosttilskudd. Den økende etterspørselen etter probiotiske matvarer av to grunner.

• Vi innså at vårt kosthold inneholder nok probiotika, eller innholdet kan falle under det optimale nivået.
• Forståelse for at opprettholde det nødvendige nivået av gunstige bakterier bidrar til å minimere skader forårsaket av "dårlige" bakterier.

Videre, til tross for det faktum at det i legemet av probiotiske organismer er omtrent ti ganger større enn cellene og probiotika omfatter ca. 70% av immunsystemet, er det ofte situasjonen når antall av probiotiske mikroorganismer som faller under det optimale nivå.

Antibiotika, for eksempel ødelegge ikke bare skadelige, men også gunstige bakterier vi trenger for helsen. I dette tilfellet, for å gjenopprette nivået for "gode" bakterier. Probiotika også spontant drept av alvorlig stress. Utsatt for feil kosthold, på grunn av miljøforurensning, og så videre. Ta hensyn til alle disse faktorene, nyere kliniske studier indikerer at det er nødvendig å inkludere i kosten av probiotiske matvarer. Dette vil bidra til å helbrede en rekke sykdommer, forebygge sykdom og forbedre den generelle helsen.

Hva er prebiotika

Prebiotika - det er mat av probiotika. Består hovedsakelig av ikke-fordøyelige prebiotiske karbohydrater. Vanligvis prebiotika inkluderer inulin, frukto-oligosakkarider, polydekstrose, arabinogalaktan, laktulose og lactitol.

Uansett hvilken form brukes prebiotika: i sin naturlige form i mat, kosttilskudd Kosttilskudd - grunnleggende klassifisering   eller i matvarer anriket med disse stoffene - de fungerer som følger. Vanligvis er prebiotika betegnet "løselig fiber" i menneskekroppen, og de er ikke fordøyes. Dermed prebiotika falle fra magesekken til tarmen, hvor gunstige bakterier utnytter dem som mat ved gjæring. Så Prebiotika stimulere veksten av gunstige mikroorganismer. Prebiotika er nødvendig for å opprettholde effektiv drift av gunstige bakterier. Ellers er muligheten for aktiv spredning av skadelige bakterier og fremveksten av helseproblemer.

Kildene til probiotika inkluderer uraffinert / hele korn, visse typer rå frukt og grønnsaker som kiwi, asparges, søtpoteter, bananer Bananer: fordeler og ulemper helse , Epler, bær, artisjokker, sikori rot, yam, bygg, bønner, tomater, auberginer, hvitløk, løk, erter.

Egenskaper og funksjoner av prebiotika

• Prebiotika er ikke fordøyd; Det er flott, er ikke fordøyd mat.
• Prebiotika faller innenfor mage-tarmkanalen, hvor de tjener som mat og probiotiske vekst stimulator.
• Prebiotika er varmebestandig.
• Prebiotika kan finnes i mange matvarer, som fersk hvitløk Hvitløk helse: nesten et universalmiddel .
• Prebiotika kan isoleres fra planter (f.eks sikori rot).
• Prebiotika kan bli syntetisert (for eksempel ved fermentering av sukrose).
• Prebiotika nøytralisere skadelige eller sykdomsfremkallende bakterier bebor i tarmen.
• Forskning har vist at probiotika forbedre absorpsjon av noen mineraler (for eksempel kalsium og magnesium).
• Prebiotika også hemme veksten av tarmskade som adenom og karsinom Carcinoma - hvordan å hindre katastrofen? Og dermed redusere risikoen for kolorektal sykdommer.
• Prebiotika er ikke i stand til å heve blodsukker eller insulin nivåer.

Helsemessige fordeler av prebiotika

• Den økning i veksten av probiotika: probiotika skape gunstige forutsetninger for forplantning av gunstige bakterier og hemme veksten av skadelige gjær.
• Beskyttelse mot tykktarmskreft: Studier har vist at probiotika er i stand til å stoppe utviklingen av tykktarmskreft i de tidlige stadier av sykdommen.
• Absorpsjon av kalsium og mineraler i kolon øker absorpsjonen av kalsium, som reduserer tap av mineralet fra ben.
• Forbedre immunitet: betydelig forbedret immunfaktorer på veggene i tykktarmen, som øker kroppens motstand mot infeksjoner. Barn redusert forekomsten av allergi og astma. Betydelig økte nivåer av kroppens motstand mage og luftveisinfeksjoner.
• Virkningen på appetitt og kroppsvekt: Nyere studier har vist at inkludering av prebiotika i kosten fører til en nedgang i appetitt etter et måltid eller redusere følelsen av sult og raskere metning.
• Forbedring av intestinal motilitet: tarmen tømmes lettere i større grad og mer regelmessig.
• Behandling av lekk tarm syndromet: en sjelden sykdom der cellene mellom veggene i tarmen produsere store hull. Gjennom disse kan trenge blod bakterier, toksiner og matrester. De prebiotika forsterke tarmveggen og redusere deres permeabilitet ("leaky" tarmen) og dermed inntrengning av giftstoffer.