Lenge leve sjømat!

Selv om det ikke er enkelt universell produkt, som vil gjøre oss friske og vakre, er det sjømat kan berike vårt kosthold - og dermed forbedre vår helse. Mange studier har gunstige omega-3 fettsyrer fokusere på fisk - deres viktigste kilde. Laks, sardiner, tunfisk og selv skalldyr inneholder en overflod av omega-3 fettsyrer, men vi anbefaler at du tar med i den daglige menyen og andre typer fisk og sjømat.

Bli vant til sjømat

Berike deres daglige meny av fisk og sjømat er enkelt. Her er en regel for utskifting. Gradvis erstatte fisken en eller flere andre proteinkilder, og minst to ganger i uken for å arrangere "fisk dag". For eksempel kan du starte med tunfisk smørbrød til frokost og smørbrød med brisling eller sardiner til lunsj.

Disse tipsene vil hjelpe deg å gradvis introdusere sjømat daglige kosthold:

• Å starte minst en gang i uken, erstatte standard frokost eller lunsj sjømat. Gradvis vant til denne innovasjon, øke forbruket av sjømat til to ganger i uken.
• Laks og tunfisk hyggelig refresh lei smak sandwich. Prøv å lage fiskefilet eller grillet over åpen ild. Hermetisert tunfisk eller laks er også egnet til å lage smørbrød med fisk.
• Prøv for en endring for å marinere eller koker fiskefileter (som kveite eller laks) på grillen. Fish kebab - en stor tallerken tøff fisk som gir seg tungt stekt.
• Avlegg et besøk til supermarkedet - det er absolutt mulig å finne hermetisk fisk, samt alle typer pickles og krydder for fisk i sortimentet. Og ikke glem den klassiske krydder for fisk - gode gamle sitronsaft, hvitløk Hvitløk helse: nesten et universalmiddel   og urter.
• Holde på hånden et par hermetisert tunfisk - de kommer godt med når forberede frokost eller lunsj i en hast. For eksempel, matlaging eller salat med tunfisk gryte med pasta og tunfisk tar bare noen få minutter (ikke overdriv med majones!).
• Sandwicher og salater med sjømat - perfekt snacks mellom måltidene, mye bedre vanlige hamburgere og pølser.
• Lære barn å en slik diett fra barndommen, slik at de utvikler en vane å spise sunt Sunn mat - ikke begrense deg til å spise Som vil ligge på resten av sitt liv.
• I stedet for stekt fisk, velge fisk og bakt fisk, grillet over åpen ild eller grill - den inneholder mindre fett.

Finn et sted på en plate for sjømat

Mange mennesker over hele verden elsker sjømat og spiser dem for fornøyelsens skyld, ikke for helsefordeler. Sjømat har en rekke fordeler: de er svært næringsrik, deilig og rimelig meny og danner grunnlaget for mange mennesker. Videre er fisk og sjømat ofte inkludert i tradisjonell meny med mange etniske og religiøse helligdager.

Kan du sammenligne den ernæringsmessige verdien av kjøtt og fisk?

Fisk og skalldyr - gode kilder til protein og lite fett. Total stogrammovaya stykke fisk eller sjømat inneholder ca 20 gram protein, sto for en tredjedel av den anbefalte daglige behovet for protein. Fisk - en utmerket kilde til protein av høy kvalitet, som inneholder en stor mengde av essensielle aminosyrer som er helt assimilert i alle aldre. Sjømat inneholder mindre fett og kalorier enn biff, fjærfe eller svinekjøtt. Videre sjømat i overkant omfatter mineraler slik som jern, sink og kalsium (hermetisert fisk med osteomalasi).

Det fine med sjømat diett er at det i betydelig grad kan berike kosten. Fisk og sjømat - tilgjengelig, relativt billig og veldig næringsrik mat, rik på proteiner og sunt fett og bidrar til forbedring av kroppen.

Balanse kolesterol gunstig fett

Høye nivåer av "dårlige» LDL-kolesterol og lave nivåer av "gode» HDL-kolesterol nivåer også øke risikoen for slag.

Grunnet mangel på HDL-kolesterol kroppen kan ikke rense kroppen for LDL-kolesterol, slik at det å hope seg opp på veggene i blodårene, som til slutt kan føre til tilstoppede arterier.

I protivoinsultnuyu kosthold inneholder minst mettet fett og mye nyttig, umettet fett.

Når du velger matlaging olivenolje eller rapsolje, biting en håndfull valnøtter, kan du opprettholde et normalt nivå av HDL-kolesterol og redusere mengden av LDL-kolesterol. Dette også fremme regelmessig mosjon.

Dessuten er det nødvendig å avbryte fett, melk, ost, rømme og iskrem, samt rødt kjøtt.

Hvis nivået av kolesterol du har oppgradert, kan det hende du trenger enda mer restriktiv.

Spise mer frukt og grønnsaker

Protivoinsultnaya kosthold kan ikke være virkelig effektiv uten mye frukt og grønnsaker.

Når det i en fersk studie har analysert nærings ernæringsfysiologer og helsetilstanden til 830 menn fant at de som spiser frukt og grønnsaker tre ganger om dagen, er risikoen for slag redusert med 22%.

På den ene siden, frukt og grønnsaker - en rik kilde til kostfiber, som har en egenskap til å redusere kolesterolnivået. På den annen side har de en kraftig antioksidant som forhindrer oksidering av kolesterol, og dermed dannelse av fettstoffer plaques på veggene i blodkarene.

Drikk grønn te

Grønn te (grønn spesielt, men også svart) er en rik kilde til flavonoider, og det må inngå protivoinsultnuyu kosthold. Regelmessig inntak av flavonoider med 73% reduserer risikoen for slag sammenlignet med de som mottar disse stoffene er relativt sjeldne.

En annen grunn for effektiviteten av grønn te ligger i det faktum at det er rikt på antioksidanter, fordelene av disse har vi allerede nevnt ovenfor. Noen eksperter mener grønn te er en kraftig antioksidant Antioksidanter: sannheten om den beryktede fordeler Enn vitamin E og C.

Alkohol: gode og dårlige nyheter

Alkohol i små eller moderate mengder kan forebygge hjerneslag, og alkoholmisbruk kan bli en årsak til hjerneslag.

Nyere studier har vist at risikoen for slag hos de som forbruker små mengder alkohol en eller flere ganger per uke, bare litt lavere enn de som ikke drikker i det hele tatt.

På den annen side, de som drikker mye (hver dag eller flere ganger om dagen), risikoen for å bli ofre for hjerneslag, tre ganger mer enn de nondrinkers.

Noen forskere mener selv at denne risikoen er økt for dem i så mange som seks ganger. De minner oss om at alkohol er en gift for hjernen og i store doser kan forårsake hjerne emboli, blokkering av arterier iskemi Iskemi - når hjernen ikke klarer å jobbe Og disse bruddene er bud om hjerneslag, som folk pleier ikke å legge merke til.

En liten mengde alkohol (for eksempel et glass vin eller øl et par ganger i uken) kan inngå i protivoinsultnuyu diett, men folk som drikker mye, eller må redusere forbruket av alkoholholdige drikkevarer, eller eventuelt står overfor en alvorlig trussel mot deres liv og helse.

Begrense saltinntaket eller forlate det

Sannsynligvis, ikke salt og ikke øke blodtrykket, men likevel er det i stand til å ødelegge hjernevevet, slik mini-slag. Det er konklusjonen av forskere som har utført eksperimenter på rotter. En gruppe dyr fikk mat med lite salt og annet fôr er veldig salt mat.

Innen 15 uker med 100% av rottene som satt på "salt diett," ble drept. I en annen gruppe, spise mat lavt i salt, 12% av rottene døde.

I hjernen til døde dyr fra den første gruppen ble funnet skadet arterier og dødt vev - konsekvensene av en serie av mini-slag.

Leger sterkt anbefale å redusere mengden av saltinntaket, spesielt for folk over 65, og de som har nære slektninger hatt et slag.