Typer dietter med gulsott

Gulsott kan forekomme i forskjellige sykdommer, inkludert akutt leversykdom, forverring av kronisk leversykdom, så vel som blokkering av gallegangene. I disse sykdommene pasienten trenger skånsom helsekost som ikke ville ytterligere skade leveren celler.

Gulsott - en gulfarging av slimhinner, sclera og huden. Gulsott er et tegn på en rekke sykdommer, og er vanligvis forbundet med økt innhold av gallepigmenter bilirubin, som er produsert i levercellene til de røde blodcellene under forråtnelse blod. Følgende typer gulsott:

• gulsott - mekanisk obstruksjon strøm av galle i gallegangene (stein, tumor);
• lever gulsott - forstyrrelse av leverceller (akutt eller forverring av kronisk leversykdom - hepatitt);
• hemolytisk gulsott - dannelsen av en økt mengde av gallepigmenter på grunn av medfødt eller ervervet en akselerert nedbrytning av røde blodceller (hemolyse) i hemolytisk anemi av forskjellig opprinnelse;
• konjugering gulsott - utilstrekkelig opplæring av noen enzymer involvert i dannelsen av bilirubin.

På grunn av alle disse grunner har særlig betydning kostholdet for lever og galleveier.

Diett for leveren og obstruktiv gulsott

Ved akutt viral hepatitt påvirker leverceller som produserer galle og nøytraliserer en rekke giftige stoffer som forgifte kroppen. Denne såkalte lever gulsott. Bakgrunnen for denne fremgangsmåte er tap av leverceller av virus eller akutt forgiftning av kjemikalier. Lever gulsott kan oppstå og levercirrhose (leverceller når de er erstattet av bindevev celler). Ved blokkering av galleveier cellene i leveren kan også bli påvirket (fordi det ikke er noen strøm av galle).

Hovedmålet med dietten med gulsott er å skape optimale forhold for cellene i leveren, og bidra til en reduksjon i lesjonen. Kostholdet bør også bidra til å redusere betennelse i leveren og stimulerer galle produksjon og galle.

I utnevnelsen av diettmat terapi må ta hensyn til den perioden av sykdommen. I den akutte periode på 1-2 dager utpeke sukker-frukt diett med adekvat innføringen av væske (te med sukker, glukoseløsning Glukose: Energikilden , Kompott). Karbohydrater bidra til forbedring av karbohydratmetabolismen i levercellene, og dermed bedre deres tilstand, og rikelig med væske bidrar til å eliminere giftstoffer fra kroppen.

Etter akutte hendelser vil bli avholdt, administreres i kosthold te, grønnsaker, gelé, most melk grøt, frisk halv fortynnet med vann og juice. Antall måltider spises per dag øker gradvis med økende appetitt. Med en nedgang i akutt fenomen diett strekker seg på bekostning av kjøtt- og fettfattig varianter av fisk i et utvalg av produkter fra kjøttet, dampet, samt korn og grønnsaker, kokt til de er myke og moses. Supper er tillatt melk og grønnsaker, most frukt og bær - i form av juice.

Med forbedring av den generelle tilstanden til pasienten overføres til №5a diett som inneholder en øket mengde av lav-fett melkeprodukter, inkludert ost. Alle rettene er kokt, stuet eller dampet, og deretter tørkes av. Bare hvitt brød, litt over tørket. Kjøtt og fisk er magre varianter er gitt i form av puré eller Burgers (Quenelle) dampede, supper, grønnsaker eller meieriprodukter. Ekskludert er grønnsaker rike på grovfôr, fører til en økning i flatulens (kål, neper, reddiker). Side rettene er tilberedt med grønnsaker og korn, kokt til den er myk og mashed.

Ved slutten av den akutte sykdom perioden pasienten overføres til en diett №5, som fester seg til hele rekonvalesensperioden for en periode på seks måneder til et år. Denne dietten skaper optimale betingelser for regenerative prosesser i leveren og gallen korrekt. Kost mat spiller en avgjørende rolle i å forebygge utvikling av kronisk hepatitt Kronisk hepatitt - en diagnose for livet .

Diet №5

Diet №5 anbefales på scenen for utvinning fra lever gulsott, samt obstruktiv gulsott, skjedde på bakgrunn av galleveissykdommer.

Denne dietten inneholder nok av alle nødvendige ingredienser til mat, slik at du kan holde seg til i lang tid. Sammensetningen av dietten №5 inneholder produkter med choleretic virkning, de produkter som inneholder kolesterol er begrenset. Ekskluder krydder, fisk, kjøtt og sopp buljong, løk, hvitløk Hvitløk helse: nesten et universalmiddel , Reddiker Reddik: nyttige egenskaper og regler for bruk , Stekt mat, fet kjøtt, fisk og meieriprodukter, sterk te og kaffe. Alle rettene er dampet, kokt eller stuet, men ikke knust.

Langvarig velvære kan flytte til sikksakk diett når diett №5 kort introdusert fra et sett av produkter for levering av en frisk person (og dermed utøve mage-tarmkanalen).

Ved sykdommer i lever og galleveier kosthold er det veldig viktig.

Måltider for nyrestein

Proteiner av animalsk opprinnelse

Disse proteinene inneholder puriner, som er dannet ved spaltning av urinsyre fra saltene som kan danne nyrestein Nyrestein: identifisere og behandle . Mennesker som har funnet steiner av urinsyre salter, er det nødvendig å begrense inntaket av matvarer rike på puriner. Spesielt mange puriner som finnes i biprodukter, slik som lever og nyrer.

Oksalat

Disse stoffene finnes i mange matvarer, som frukt og grønnsaker, nøtter, frø, korn, belgfrukter og selv sjokolade og te.

Den mest high-oksalat (ca 10 mg per halv kopp) skiller rødbeter, bjørnebær, selleri, kakao, spinat, bladbete, persille Persille Helse og skjønnhet , Aubergine, stikkelsbær, pulverkaffe, purre, nøtter, peanøttsmør, skall av sitron, lime og appelsin, rips, rabarbra, soyaprodukter (f.eks tofu), jordbær, te, hvetekli, hvetekim.

Legene sier at riktig ernæring Riktig ernæring - de grunnleggende forskriftene av sunn mat   for nyrestein medfører forbruk av ikke mer enn 50 mg av oksalatet per dag. Bare telle antall av dem i kostholdet kan være vanskelig, så det er best å se en lege, har han gjort for deg en grov måltid plan. Folk som har blitt diagnostisert med nyrestein, men det er en predisposisjon for denne lidelsen, rett og slett redusere forbruket av matvarer som inneholder det høyeste beløpet av oksalater.

Kalsium

Kalsium kommer inn i kroppen med mat, absorberes i tarmen, og kroppen bruker den til å utføre mange viktige funksjoner. Overflødig kalsium, hvis de finnes, viser kroppen gjennom nyrene. Det meste av kalsium som finnes i melk og melkeprodukter. Videre fra dem er det absorberes beste. Noen produkter, såsom grønnsaker zelenolistnye også inneholde en betydelig mengde av kalsium, men omfatter også deres sammensetning stoffer som absorberer bare en liten del av dette mineralet. Bare i noen få tilfeller kan pasienter med kalsium eller kalsium oxalate steiner i nyre rådes til å begrense inntaket av kalsium. Ikke i noe tilfelle ikke gå inn i slike kosttilskudd restriksjoner på eget initiativ - mangel på kalsium kan ha alvorlige helsemessige konsekvenser.

Andre anbefalinger

• Løselig fiber. Pasienter som tidligere har blitt diagnostisert med nyrestein, anbefales det å øke inntaket av matvarer rike på fiber. Det finnes to typer av fiber: løselig og uløselig; to viktige funksjoner i kroppen, men uløselig fiber (som inneholder for eksempel hvete, rug, bygg og ris) bidrar til å redusere konsentrasjonen av kalsium i urinen. Det er forbundet med kalsium i tarmen, så mye av det blir ikke vist gjennom nyrene, og sammen med en stol. I tillegg, uløselig fiber akselererer tarmfunksjonen, slik at kroppen har mindre tid til å absorbere kalsium. Hvis dietten inneholder nok kalsium, betyr det ikke utgjøre noen helsefare.
• Vitamin C Forbruker store mengder vitamin C øker konsentrasjonen av oksalat. Derfor folk som lider av nyrestein, det er ikke anbefalt å ta kosttilskudd med askorbinsyre.
• Alkohol, for den for tiden tilgjengelige data, ikke fører til dannelse av nyrestein, men det kan forverre tilstanden til pasienter med urolithiasis Nyrestein - hvorfor kvinner tåler det vanskeligere? . Imidlertid kan moderat forbruk av alkoholholdige drikkevarer være svakt, tvert imot, for å forhindre gjendannelsen av nyrestein. En fersk studie fant at folk som regelmessig drikker øl og vin, sannsynligheten for dannelse av nyrestein er betydelig lavere enn i de som ikke drikker alkohol. Dermed kan vin og øl for nyrestein være nyttig, men advarer leger, bare i små mengder. Videre ble det funnet at moderat forbruk av kaffe, koffeinfri kaffe, te, appelsinjuice reduserer risikoen for nyrestendannelse med 26%, 16%, 11% og 12%, respektivt.