Sannsynligvis trenger du ikke forskerne å forstå at stoffskiftet bremser ned med alderen. Men de er fortsatt studerer saken, og noen ganger gjøre interessante funn, inkludert de som hjelper stoffskiftet for å komme raskere tilbake i arbeid.

Den gjennomsnittlige kvinnen i voksen alder er økende vekt på 600-700 gram per år - nok til til 50 år å oppdage at du er overvektig. Selvfølgelig, hvis du ikke sliter med problemer som hormonsvingninger, tap av muskelvev og stress Hvordan slå stress? Skape en oase Som fører til at kroppen behandler maten langsommere, mer av det avsettes som fett. Dette kan unngås, og mange kvinner brukt betydelige innsats for å holde en sunn vekt i voksen alder. Kan ikke dette er ikke alt, og sist men ikke minst - på grunn av feil som kvinnen og forplikter.

Du spiser for lite

Å gå ned i vekt og forebygge vektøkning etter 40 år, må du redusere kaloriinntaket, men det er viktig å ikke overdrive det. Når du spiser mindre enn det som er nødvendig for å opprettholde normale biologiske funksjoner (for de fleste kvinner er ca 1200 kalorier) kroppen bremser ned stoffskiftet drastisk. Dessuten begynner det å bryte ned dyrebar muskelvev, som brenner kalorier selv når kroppen er i ro.

Til metabolisme Forbedrer metabolismen og mister vekt uten slanking   arbeidet raskt, må du spise regelmessig, og akkurat nok til å ikke føle deg sulten. Mellom de tre hovedmåltider (hver av dem må være omtrent 430 kcal) tillater deg selv snacking ca 150 kcal. Inntak av mat hver 3-4 time, vil du være i stand til å unngå en nedgang i metabolic rate, og overdreven sult, som ofte er årsaken til overspising.

Du unngår koffein

Koffein stimulerer sentralnervesystemet og øker metabolic rate med 5-8%, noe som øker den daglige kaloriforbruk på 98-174 kcal. Kopp grønn te fordi den inneholdt katekiner og koffein, kan det akselerere metabolisme Hvordan øke hastigheten på stoffskiftet - begynnelsen av vekttap   12%. Denne virkning vedvarer i flere timer.

Du spiser "hvite karbohydrater"

Sukker og bakervarer fra mel langsom metabolisme. Øk inntaket av fiber i kosten inkluderer hele korn, frukt og grønnsaker. Forskning viser at noen fiberrik mat kan øke hastigheten på stoffskiftet med 30%. Kvinner som regelmessig spiser cellulose, alder gevinst mindre vekt enn de som misbruker hvite karbohydrater. RDA av fiber - 25 g; lag inneholdt i tre porsjoner med frukt eller grønnsaker.

Du drikker vann ved romtemperatur do

Nylig har forskere funnet ut at å drikke seks glass kaldt vann en dag, kan du brenne opptil 50 kalorier om dagen mer - det er nok til å gå ned i vekt for året med nesten 2,5 kg. Denne effekten kan forklares ved det faktum at kroppen har til å bruke mer energi for å varme vannet opp til kroppstemperatur.

I kosten er ikke nok protein

Planlegg kostholdet ditt slik at du får proteiner til hvert måltid du spiser. De er pålagt av kroppen til å bygge muskler og støtte sitt arbeid. Inkluder i hvert måltid, for eksempel 100 gram magert kjøtt, to spiseskjeer med nøtter eller 250 gram yoghurt. Fordi protein prosessering krever mye energi metabolisme etter inntak av mat protein blir akselerert i gjennomsnitt 35%.

Du trenger mer jern

Jern er nødvendig for å transportere oksygen til muskelcellene, og dermed sikre normal drift av muskler. Før menopause, kvinner mister jern hver måned med blodet - under menstruasjon. Hvis du ikke gjør opp sitt lager, jernmangel fører til tretthet og bremse stoffskiftet Metabolisme: Grunnlaget for livet av alle levende ting . Rike kilder til dette materialet er kjøtt, belgfrukter, korn, spinat, skalldyr og epler.

Du har ikke nok vitamin D

Vitamin D er viktig for å opprettholde et optimalt nivå av metabolismen. Dessverre, i kosten, ca 4% av personer over 50 år ikke inneholder nok jern. I mellomtiden blir 90% av RDA kjertel (400 IU) kan spise bare en porsjon av laks som veier 100 g, er dette vitamin også funnet i tunfisk, reker, tofu og egg.

Du misbruker alkohol

Når du slapper av, er du begrenset til ett eller to glass vin eller en cocktail. Alkohol er svært høy i kalorier, så når du drikker, bremser fettforbrenning ned - bare eliminert behovet for dette, ettersom det er en annen kilde til energi.

Ditt kosthold ikke har nok melkeprodukter

Kalsium mangel er svært vanlig blant kvinner kan bidra til en langsommere metabolisme. Spise mat rik på kalsium - melk, yoghurt, cottage cheese - reduserer fettopptaket fra andre matvarer.

Metabolske forstyrrelser - en tilstand som forstyrrer den normale kjemiske prosesser som er nødvendige for vekst, opprettholde sunne celler og vev, O avfall og generere energi for at kroppen skal fungere. Som et resultat, kan legemet være for mye eller for lite av visse stoffer (for eksempel, proteiner, fett og karbohydrater). Denne ubalansen fører ofte til feilfunksjon av ulike organer.

Medfødt feil i metabolismen: funn av forskere

Om hundre år siden, har den engelske forskeren Archibald Garrod antydet at noen mennesker kan arve genetisk informasjon som fører til feil metabolisme Metabolisme: Grunnlaget for livet av alle levende ting . Som kjent, genet som er ansvarlig for overføring av forskjellige egenskapene fra foreldre til barn. Foreldre vanligvis ikke har metabolske forstyrrelser, men de vet ikke om, er bærere av det muterte genet. Arv av muterte gener fra begge foreldrene fører til barnets problemer med behandling av visse stoffer. På den tiden, teorien om Garrod var revolusjonerende, siden ingen har ennå antydet at de kjemiske prosesser som skjer i kroppen, kan være en eller annen måte knyttet til arv. Videre, mens det ble antatt at sykdommer er forårsaket utelukkende av eksterne faktorer - som sopporganismer eller bakterier.

I 1908, i hans forelesninger Garrod beskrevet flere arvelige sykdommer forårsaket av en mangel eller totalt fravær av visse enzymer. Enzymer - et stoff som styrer eller akselerere visse kjemiske reaksjoner i kroppen. Pasienter med tre av de ovenfor navngitte sykdommer - homogentisuria, cystinuria og pentozurii - i urinen oppdaget unormalt høye nivåer av visse syrer eller sukker; Dette indikerte at kroppen ikke kan fordøye dem. Antakelsen om at disse pasientene mangler de enzymer som trengs for deres behandling, eller de fungerer skikkelig så plausibel. Dr. Garrod kalt disse bruddene medfødt feil i metabolismen, og dette begrepet brukes den dag i dag.

I det tallet som har gått siden den tiden da Dr. Garrod gjorde sin oppdagelse, har forskere identifisert mer enn 200 genetiske mutasjoner som fører til feil på stoffskiftet.

Som metabolisme fungerer OK?

Etter mat og drikke er delt inn i et stoff som kan bruke kroppen, den viktigste delen av prosessen kalles metabolisme. Vanligvis, til en serie av kjemiske prosesser som kroppen bruker avledet fra mat næringsstoffer utføre forskjellige funksjoner. Disse prosessene er svært komplekse, omfatter de hundrevis av reaksjoner som oppstår etter hverandre langs kjeden. Metabolisme kan representeres som et system, er den underlagt en dominoeffekt hvor hver domino (kjemisk reaksjon), faller, slik at den neste, og så videre - til det ønskede resultat. Under metabolisme skille mellom to hovedfaser:

• Anabolisme, eller byggetrinn omfatter alle prosesser som skjer når kroppen bruker næringsstoffer for utvikling og etablering av nye stoffer, samt fremgangsmåter hvor enkle stoffer som omdannes til mer komplekse. For eksempel under fordøyelse av mat høydepunkter viktige komponenter - aminosyrer. I løpet av anabole kroppen konverterer dem til proteiner som er nødvendige for utvikling og vedlikehold av god helse. Protein - er hovedkonstruksjonsmaterialet for alle levende vev, inkludert muskler, hud og indre organer. Det er også nødvendig for dannelsen av enzymer, hormoner og antistoffer Antistoffer - "soldatenes immunitet   - Stoffer som er viktig for normal funksjon av kroppen.
• Katabolisme eller fasefeil, omfatter fremgangsmåten i bevegelse i motsatt retning, en deling av komplekse stoffer som lettere frigjøring av energi som brukes for bevegelse, operasjonen, og å generere varme. For eksempel, i lever og muskel karbohydratlager kalt glykogen. Når kroppen trenger energi, konverterer det glykogen til glukose Glukose: Energikilden . Etter det, er glukose brytes ned i kroppens celler, og energi frigjøres, på grunn som en person utfører alle daglige aktiviteter.

De manglende enzymer

Ingen av de prosesser som inngår i metabolisme, kan ikke utføres uten involvering av enzymer. Hvert enzym består av aminosyrer som er byggesteinene i proteiner. Aminosyresekvens av enzymet blir bestemt i humane gener. Hos personer med medfødt metabolske forstyrrelser i bestemte gener har mutasjoner, grunn som i legemet, eller at enzymene ikke kan fremstilles, eller ikke fungerer som den skal.

For å forstå hva det betyr, tenk at enzymene - er ord, og aminosyrer - bokstavene i alfabetet. Når det er en skrivefeil i et ord, er bokstavene ordnet på riktig måte, og betydningen av et ord blir uklart, eller til og med tapt. Når i strukturen av enzymet er en "trykkfeil" aminosyrer deri er også plassert i feil rekkefølge, noe som fører til avbrudd av enzymet. Som et resultat av den metabolske trinn som styrer aktivt enzym ikke går som den skal.

Det er hundrevis av mulige "trykkfeil", som kan føre til en rekke metabolske forstyrrelser. Noen er mer alvorlig, andre - mindre. Noen metabolske sykdommer lar seg behandle, mens andre ikke kan desinfiseres.

Ubehandlede materialer som på grunn av mangler av enzymet ikke kan bli skikkelig behandlet akkumuleres i kroppen; Noen ganger, tvert imot, det er en mangel på visse stoffer. I begge tilfeller er resultatet en ubalanse som forårsaker utvikling og funksjon av en rekke vev og organer, inkludert hjernen. Konsekvensene av dette kan være svært alvorlige, noen ganger - irreversible.